黑蕓豆怎麽打豆漿

將黑蕓豆洗凈用冷水浸泡2天，每天換水壹次。在高溫季節，應適當增加換水次數，直到皮與肉之間的皺紋完全消失，豆子膨脹到像剛煮熟壹樣飽滿。

1，加入冷水至與豆子齊平，大火燒開後轉小火。

2.小火煮到筷子7-8分熟的時候，可以插上冰糖，然後繼續煮30分鐘左右，直到完全變軟。關火後不要馬上開蓋，蓋上鍋蓋燜30分鐘左右，讓豆子變得更嫩，不會爛。