怎麽紅燒龍蝦？

1，原料:龍蝦500g，鹽2g，胡椒粉，花椒，蔥20g，黃酒20g，醬油2g。

2.去掉龍蝦頭，擦洗身體，去掉尾部中間的尾蝦線。

3、放黃酒半小時，鍋熱，多放油多放油。油熱的時候把蝦收進鍋裏，把蝦翻炒壹下收起來，然後放到壹碗涼水裏，燉30分鐘，就可以出鍋了。