2.新鮮采集的桂花是從雜物中挑出來的。
3、放入盆中，用清水快速沖洗幹凈後撈出。
4.鋪在紗布上，放在陰涼通風處晾幹水分。
5.放入大盆中，加入少許鹽，拌勻，腌制2小時。
6.擠出鹽水。
7.清洗幹凈無油無水的瓶子，放壹層桂花，壹層糖，加適量蜂蜜，放冰箱保存。