做陳皮的樹是特殊品種,陳皮的皮比肉更值錢。不像普通的橘子皮,沒有苦味。分布在長江以南的各個地區。10-12果實成熟時,采摘果實,去皮,陰幹或通風處晾幹。
桔子樹,蕓香科柑桔屬常綠小喬木,原產我國,廣泛分布於長江以南各省,高約3米。小枝更薄,無毛並且通常多刺。春季開花,2月10 ~ 10成熟。
和田大棗原產山西太谷。因其優質、高產、長壽,已移植到山西交城和新疆阿克蘇、和田等地。和田栽培紅棗已有2000多年的歷史。和田大棗具有個大、皮薄、核小、肉厚、色澤好、幹而不皺、維生素C含量高、含糖量高、口感好、營養豐富、攜帶方便等特點。