如何在家自己做涼皮？

首先要將高筋面粉和水混合，揉成面團，放入水中洗出面筋，將洗好的面筋放入蒸籠蒸熟，將洗好的面粉漿倒入面粉中攪拌均勻。過濾稠的面糊。蒸盤刷壹層油，將過濾好的面糊均勻倒入。放入烤箱，最後取出涼皮。