黑豆煲蝸牛的做法

黑豆最好泡10小時。至少，黑豆要用開鍋泡熟。拿出來和蝸牛壹起燉。鍋內加油，放入蔥爆炒至香，放入田螺，翻炒兩分鐘，再放入黑豆，加入適量料酒翻炒兩分鐘，加入適量水，放入糖、醬油、鹽壹起燉。煮熟後，在鍋中加入壹些味精和蔥花。