做鯽魚湯要用什麽樣的鍋，使用砂鍋嗎？

用普通的鐵鍋也可以，但還是推薦用砂鍋。因為砂鍋能最大限度的保留食材的原汁原味，特別是燉肉時，容易燉的更軟爛。

質量中上等的，50元左右。只要在意用，註意溫差，別把熱鍋放在冰涼的地方，別用冷水直接沖洗熱鍋，能用很長時間呢。挺劃算的。