巴斯克芝士蛋糕應該怎麽做？

巴斯克蛋糕是法國和西班牙邊境巴斯克地區的傳統小吃。特點是外脆內嫩，是“芝士控”不可錯過的焦芝士蛋糕。這款蛋糕在混合芝士和蛋糊時的手法相當講究，決定了蛋糕出爐後的細膩感。配上法式平板和小叉子，顏值很高。建議去專業的地方好好學習。