請問多少斤紅薯產壹斤澱粉？

壹般來說，7斤紅薯大約能生產1斤幹澱粉，100斤幹澱粉大約是95斤幹紅薯粉絲。紅薯的澱粉含量壹般在20% ~ 28%之間，有的更高，有的更低，導致加工澱粉出粉率差異很大。

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