更新1:能離開酒架嗎...據說是牛奶...不是酒...？
，更新2: d輕霜讓頭發立起來...如果是融吻，就點整幀。...
，singtaio books/images/in-bb % 20dessert.pdf軟心巧克力
心太軟(巧克力軟心蛋糕不點)
材料:220克糖。
235克黃油(4件)
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更新1:能離開酒架嗎...據說是牛奶...不是酒...？
，更新2: d輕霜讓頭發立起來...如果是融吻，就點整幀。...
，singtaio books/images/in-bb % 20dessert.pdf軟心巧克力
心太軟(巧克力軟心蛋糕不點)
材料:220克糖。
235克黃油(4件)
130克面粉
八個雞蛋
2個蛋黃
700克純巧克力
壹點糖霜
巧克力蛋糕軟糖
這是同樣的黑巧克力松露心，覆蓋綠茶粉，大概需要75-90分鐘。這是來自日本明治網站的內容，從這個鏈接可以看到關於制作過程的短片。
cm Japan . com/superEL/meiji-rec ipe/set _/f _ WM . ht ml？sp = 1 & amp；gno = 1001 & amp；mno=100600
材料
奶油面霜75毫升
黑巧克力(切碎)150克
白巧克力(切碎)100克
適量的綠茶粉
(1)加熱奶油，加入黑巧克力，攪拌至溶解，放涼備用。
(2)放入擠花袋中，擠出幾根巧克力棒，放入冰箱15-20分鐘至凝固。
(3)取出巧克力棒，切成等粒，視個人喜好而定。
(4)用熱水溶解白巧克力
(5)將巧克力顆粒搓成圓形，加入白巧克力漿，然後蘸上綠茶粉。
巧克力小貼士:
巧克力的兩個主要敵人是水和溫度，巧克力不能和水混在壹起。另外，如果溫度高於50？c溶解巧克力，巧克力中的可可會與可可油分離，會使巧克力果肉不夠順滑，影響巧克力的效果，所以巧克力不能直接用火溶解，只能用熱水溶解。這次我的食譜是先把奶油加熱，所以奶油要用熱水溶解，所以奶油要50左右？c重新溶解巧克力，不溶解的話可以50左右？c熱水。
材料:(2人)
90克黑巧克力
75克白糖
奶油100克
50克低筋面粉
3個雞蛋
練習:
提前準備:
1.在小杯狀的烘焙杯中鋪上壹層薄薄的奶油，再鋪上壹層薄薄的可可粉。
2.先在烤盤上鋪壹層錫箔紙，然後把烤盤放在上面。
3.把烤箱預熱到220攝氏度。
材料部分:
1.奶油和黑巧克力放在壹個小鍋裏，然後放入壹個裝滿開水的大鍋裏，在水裏加熱。
2.壹邊加熱，壹邊用木勺攪拌均勻，讓奶油和黑巧克力完全融化，備用。
3.取壹個幹凈的盆，加入雞蛋和白糖，用攪拌機攪拌，使材料呈現奶油狀，然後慢慢加入面粉，仔細攪拌。
4.將剛融化的巧克力慢慢倒入3個杯子中。
5.用木勺充分攪拌均勻。
6.將混合好的材料放入烘焙杯中，大概七八分滿即可。
7.放入預熱好的烤箱，220攝氏度烘烤8 ~ 10分鐘。
8.取出放涼，即可食用。
註意:
1.巧克力不需要特別的甜點，普通的黑巧克力就可以了。
2.如果沒有黑巧克力，用普通可可粉也不錯。但是如果妳用的是速溶可可粉摻糖，請記得減少白糖的比例(我會減少到壹半左右)。
3.奶油是使用未加鹽的奶油。
體驗:
1.這次制作，我用的是速溶可可粉，已經很好吃了。
2.制作時間很快，是壹款非常適合即興創作的甜品。
3.搭配黑咖啡和紅酒，是甜白葡萄酒，兩者都很棒。
4.撒壹點堅果味道更好。
方法:(1)將巧克力溶於熱水中，加入黃油和糖拌勻。
(2)將雞蛋和蛋黃打勻，加入過篩的面粉中攪拌均勻，再加入巧克力漿中攪拌均勻，放入冰箱冷藏壹夜。
(3)取出巧克力粉面團，分成小份，放入杯模，壓平，放入預熱好的烤箱，烤至五成熟(外層凝結)，取出撒上糖粉。
註:(1)將面團放入烤箱，烤至五成熟，這樣裏面的巧克力就會保持液態，因此得名“心大而軟”，類似於炸牛排五成熟的程度。
薛山朱古力軟心蛋糕
材料:5個雞蛋
170克面粉
115克糖
1/4茶匙發酵粉
255克純巧克力
255克無鹽黃油
材料:3/2蛋白質
(b)(1件)100克砂糖。
1茶匙白醋
方法:(1)將材料(a)的糖和雞蛋用打蛋器打至起泡、結實。
(2)加入過篩的面粉和泡打粉，攪拌均勻成糊狀。
(3)將黃油和巧克力放入熱水中煮沸，加入面粉糊，攪拌均勻。
(4)取9個蛋糕模具，分別在模具裏刷壹層黃油，然後倒入巧克力面糊，放進去。
在預熱好的烤箱裏，220度烤8-9分鐘，然後取出放在盤子裏。
(5)在材料(b)的蛋清中加入糖，用打蛋器攪拌均勻，然後加入白醋攪拌至堅實。
(6)將蛋白放入抽袋中，取壹塊巧克力軟心蛋糕，將蛋白抽在表面，然後
將蛋清面用火噴至金黃色。
註:(1)材料(a)是9塊巧克力蛋糕的重量；而材料(b)是1雪山。
數量，如果要做9座雪山，要按重量增加材料(B)。
黑森林蛋糕
材料:3個雞蛋
3安氏糖業
2湯匙溫水
1/2茶匙發酵粉
5/2盎司面粉
1/2盎司可可粉
1湯匙黃油溶液
餡料:25毫升水。
35克糖
750克鮮奶油
100克黑巧克力漿
150克黑櫻桃(罐裝)
裝飾:1/4杯鮮奶油(10盎司)
3安石黑古力(刨)
適量的櫻桃
方法:(1)烤箱預熱190攝氏度，蛋糕盆墊紙，掃油。
(2)將雞蛋和糖打成糊狀，篩入面粉、可可粉和泡打粉；最後，輕輕拌入牛。
將油溶液倒入壹個8英寸的蛋糕盤中，烘烤20到25分鐘。
(3)取出待涼，切成三段備用。
(4)將500g鮮奶油用糖打勻，加入黑車中。
(5)在黑巧克力漿中加入水攪拌均勻，然後加入剩余的250克鮮奶油制成巧克力。
力量霜。
(6)先用壹塊蛋糕做底，塗上適量的巧克力奶油，蓋上第二層蛋糕，再塗。
上巧克力奶油，最後蓋上蓋子。
(7)將整個蛋糕塗上鮮奶油，取出巧克力塊，用櫻桃裝飾。，材料:220g糖
235克黃油(4件)
130克面粉
八個雞蛋
2個蛋黃
700克純巧克力
壹點糖霜
巧克力蛋糕軟糖
這是同樣的黑巧克力松露心，覆蓋綠茶粉，大概需要75-90分鐘。這是來自日本明治網站的內容，從這個鏈接可以看到關於制作過程的短片。
cm Japan/super El/meiji-recipe/set _/f _ WM？sp = 1 & amp；gno = 1001 & amp；mno=100600
材料
奶油面霜75毫升
黑巧克力(切碎)150克
白巧克力(切碎)100克
適量的綠茶粉
(1)加熱奶油，加入黑巧克力，攪拌至溶解，放涼備用。
(2)放入擠花袋中，擠出幾根巧克力棒，放入冰箱15-20分鐘至凝固。
(3)取出巧克力棒，切成等粒，視個人喜好而定。
(4)用熱水溶解白巧克力
(5)將巧克力顆粒搓成圓形，加入白巧克力漿，然後蘸上綠茶粉。
巧克力小貼士:
巧克力的兩個主要敵人是水和溫度，巧克力不能和水混在壹起。另外，如果溫度高於50？c溶解巧克力，巧克力中的可可會與可可油分離，會使巧克力果肉不夠順滑，影響巧克力的效果，所以巧克力不能直接用火溶解，只能用熱水溶解。這次我的食譜是先把奶油加熱，所以奶油要用熱水溶解，所以奶油要50左右？c重新溶解巧克力，不溶解的話可以50左右？c熱水。
材料:(2人)
90克黑巧克力
75克白糖
奶油100克
50克低筋面粉
3個雞蛋
練習:
提前準備:
1.在小杯狀的烘焙杯中鋪上壹層薄薄的奶油，再鋪上壹層薄薄的可可粉。
2.先在烤盤上鋪壹層錫箔紙，然後把烤盤放在上面。
3.把烤箱預熱到220攝氏度。
材料部分:
1.奶油和黑巧克力放在壹個小鍋裏，然後放入壹個裝滿開水的大鍋裏，在水裏加熱。
2.壹邊加熱，壹邊用木勺攪拌均勻，讓奶油和黑巧克力完全融化，備用。
3.取壹個幹凈的盆，加入雞蛋和白糖，用攪拌機攪拌，使材料呈現奶油狀，然後慢慢加入面粉，仔細攪拌。
4.將剛融化的巧克力慢慢倒入3個杯子中。
5.用木勺充分攪拌均勻。
6.將混合好的材料放入烘焙杯中，大概七八分滿即可。
7.放入預熱好的烤箱，220攝氏度烘烤8 ~ 10分鐘。
8.取出放涼，即可食用。
註意:
1.巧克力不需要特別的甜點，普通的黑巧克力就可以了。
2.如果沒有黑巧克力，用普通可可粉也不錯。但是如果妳用的是速溶可可粉摻糖，請記得減少白糖的比例(我會減少到壹半左右)。
3.奶油是使用未加鹽的奶油。
體驗:
1.這次制作，我用的是速溶可可粉，已經很好吃了。
2.制作時間很快，是壹款非常適合即興創作的甜品。
3.搭配黑咖啡和紅酒，是甜白葡萄酒，兩者都很棒。
4.撒壹點堅果味道更好。
方法:(1)將巧克力溶於熱水中，加入黃油和糖拌勻。
(2)將雞蛋和蛋黃打勻，加入過篩的面粉中攪拌均勻，再加入巧克力漿中攪拌均勻，放入冰箱冷藏壹夜。
(3)取出巧克力粉面團，分成小份，放入杯模，壓平，放入預熱好的烤箱，烤至五成熟(外層凝結)，取出撒上糖粉。
註:(1)將面團放入烤箱，烤至五成熟，這樣裏面的巧克力就會保持液態，因此得名“心大而軟”，類似於炸牛排五成熟的程度。
薛山朱古力軟心蛋糕
材料:5個雞蛋
170克面粉
115克糖
1/4茶匙發酵粉
255克純巧克力
255克無鹽黃油
材料:3/2蛋白質
(b)(1件)100克砂糖。
1茶匙白醋
方法:(1)將材料(a)的糖和雞蛋用打蛋器打至起泡、結實。
(2)加入過篩的面粉和泡打粉，攪拌均勻成糊狀。
(3)將黃油和巧克力放入熱水中煮沸，加入面粉糊，攪拌均勻。
(4)取9個蛋糕模具，分別在模具裏刷壹層黃油，然後倒入巧克力面糊，放進去。
在預熱好的烤箱裏，220度烤8-9分鐘，然後取出放在盤子裏。
(5)在材料(b)的蛋清中加入糖，用打蛋器攪拌均勻，然後加入白醋攪拌至堅實。
(6)將蛋白放入抽袋中，取壹塊巧克力軟心蛋糕，將蛋白抽在表面，然後
將蛋清面用火噴至金黃色。
註:(1)材料(a)是9塊巧克力蛋糕的重量；而材料(b)是1雪山。
數量，如果要做9座雪山，要按重量增加材料(B)。
黑森林蛋糕
材料:3個雞蛋
3安氏糖業
2湯匙溫水
1/2茶匙發酵粉
5/2盎司面粉
1/2盎司可可粉
1湯匙黃油溶液
餡料:25毫升水。
35克糖
750克鮮奶油
100克黑巧克力漿
150克黑櫻桃(罐裝)
裝飾:1/4杯鮮奶油(10盎司)
3安石黑古力(刨)
適量的櫻桃
方法:(1)烤箱預熱190攝氏度，蛋糕盆墊紙，掃油。
(2)將雞蛋和糖打成糊狀，篩入面粉、可可粉和泡打粉；最後，輕輕拌入牛。
將油溶液倒入壹個8英寸的蛋糕盤中，烘烤20到25分鐘。
(3)取出待涼，切成三段備用。
(4)將500g鮮奶油用糖打勻，加入黑車中。
(5)在黑巧克力漿中加入水攪拌均勻，然後加入剩余的250克鮮奶油制成巧克力。
力量霜。
(6)先用壹塊蛋糕做底，塗上適量的巧克力奶油，蓋上第二層蛋糕，再塗。
上巧克力奶油，最後蓋上蓋子。
(7)將整個蛋糕塗上鮮奶油，取出巧克力塊，用櫻桃裝飾。所有的器皿和材料在“吉之島”店10元就能買到，很方便~
融化的吻，我不知道~ ~對不起！
用牛奶來潤滑，用酒..男生喜歡，因為會苦會香，而且不會太甜！
個人喜好，可以自己試試~
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/NAMA _ choco . gif。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/arrow . gif。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/material。
材料:
純巧克力約100g。
奶油30毫升
無鹽黃油15g
適量可可粉
工具:
融化巧克力工具
溫度計
平板底盤或巧克力模具
保鮮膜
*圖為70%高濃度巧克力，可根據喜好選擇材料。
*奶油的多少會影響巧克力的軟硬程度，量可以自己調整。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/tool 2 . gif。
步驟:
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/images/1x 1 . gif。
首先將巧克力切碎，裝入特制的容器中，放入溫度約為40-50℃的熱水中融化成巧克力漿。
黃油融化後，混合奶油和巧克力糖漿，攪拌均勻。
*攪拌時註意溫度，避免黃油和巧克力凝固。除此之外，還可以加入少量喜歡的素材，比如？葡萄酒或紅茶等。為了增加味道。
攪拌後將材料倒入平底底盤或巧克力模具中，可放在陰涼處或冰箱中固化。
*平底盤可以先用保鮮膜包好，等巧克力凝固後再取出。
取出凝固的巧克力，切成小塊。
將可可粉撒在巧克力顆粒上。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/step 1。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/step 2b。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/step 3b。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/step 2a。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/step 3a。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/step 4。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/step 5。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/arrow _ l . gif。
送禮物前選擇合適的包裝用品更周到。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/arrow _ l . gif。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/step 6b。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/images/1x 1 . gif。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/dot _ HR . gif。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/images/1x 1 . gif。
此外，還可以根據個人口味，在巧克力表面撒上抹茶粉、大豆粉或肉桂粉調味。
壹些材料可以在JUSCO超市買到。
參考商品:
無鹽黃油
奶油(奶油)
抹茶粉
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/topping。
DIY巧克力
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/images/back 2 top . gif。
材料:
純牛奶巧克力
純白巧克力
工具:
朱古力莫
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/巧克力_ material。
步驟:
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/images/1x 1 . gif。
將巧克力切碎融化(可以用熱水或微波爐融化)
將融化的巧克力倒入模具中，或加入其他配料增加特色(如杏仁和花生)。
把它放在陰涼的地方或冰箱裏，直到它凝固。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/images/1x 1 . gif。
成品:
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/choco _ 4。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/images/1x 1 . gif。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/dot _ HR . gif。
融化巧克力的技巧
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/images/1x 1 . gif。
有必要小心地控制溫度，大約40-50°C，以便在水中融化巧克力。過熱會使可可油從可可中分離出來，凝固成固體。另外，註意不要讓巧克力碰到水。當巧克力開始融化時，輕輕地攪拌它。
使用微波爐融化巧克力時，需要仔細調整功率和時間。過熱會燒焦巧克力。加熱時，可以利用短時間觀察巧克力的融化進度，比如加熱30秒，輕輕攪拌，然後根據情況調整功率加熱。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/choco _ 40。
圖片參考:jusco/chi/10 _ plaza/info/200701 _ 1/images/choco _ 2。
，不洗O架，哈哈，用馬！
食譜和制作:阿鬥
材料(約9~10球，視大小而定):
純巧克力(Valrhona 53%黑巧克力磚)
100g
奶油
50毫升
黃油
40毫升
壹點糖霜或巧克力粉
制造
1.
用微波爐溶解巧克力(每次20秒，* * * 3次)。
2.
用微波爐融化黃油(大約40秒)。
3.
用微波爐加熱奶油(大約20秒)。
4.
將黃油溶液和奶油加入巧克力中，攪拌均勻。
5.
將巧克力倒入食品盒中，在室溫下放置壹夜。
6.脫模後，揉成需要的大小，然後用糖霜或巧克力粉卷起來。
技巧
1.
阿鬥的微波爐是800W，阿鬥用的是最大瓦數。
2.
如果使用糖衣，應該是防潮糖衣。
3.建議用透明的，可以剝到模具裏。
4.如果巧克力被摩擦溶解了，就把它放在地下等它溶解，然後滾成粉末。
有壹個關於吃貓的野故事，參考:leisure-cat/frm _ 1411，心軟巧克力。
材料:200克黑巧克力奶油50毫升橙酒或朗姆酒1湯匙可可粉和35克黃油。
練習:
1.黃油和巧克力用微波爐加熱1分鐘，直至溶解；
2.將奶油放入微波爐加熱30秒左右，然後加入(1)中攪拌均勻；
3.加入橙酒或朗姆酒，倒入模具；
去年情人節我吃了壹塊心軟的巧克力。
很容易得到整個框架，
不知道妳是想讓整張臉變得剛柔並濟，
那融化的吻呢，在肉芽入口就準備融化了？
如果水果又硬又軟，
做法是將左邊的d巧克力溶解，中間倒壹個巧克力模具。
然後放d &；quot柔軟的心quot0在中間，
心軟其實很好調節，把巧克力和奶油埋起來就行了，
巧克力不會變硬。
心軟了，再做壹個面霜。因為巧克力充滿了黴菌，
還行吧~
有問題可以再問我。