1.豬裏脊肉洗凈，擦幹，切成兩半。
2.將肉放入鍋中，加入叉燒醬、糖、蔥、姜、蒜、鹽，拌勻，蓋上保鮮膜，冷藏24小時。
3.取出腌好的肉，晾幹。
4.烤箱預熱到200度，把烤盤放進烤箱前再刷壹遍叉燒液和蜂蜜水。
5.烤箱預熱後，將烤盤放在二層，烤55分鐘，期間20分鐘和35分鐘刷叉燒液和蜂蜜水，45分鐘刷蜂蜜水。