想用豆漿機做早餐，有什麽樣的食譜可以做出營養早餐？

1、黃豆漿\x0d\\x0d\　　用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量\x0d\\x0d\　　歸經：入脾、胃\x0d\\x0d\　　功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁\x0d\\x0d\　　建議：加3~~5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃\x0d\\x0d\　　2、花生豆奶\x0d\\x0d\　　用料：黃豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3升\x0d\\x0d\　　制作：將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網，水和牛奶放入豆漿壺\x0d\\x0d\　　歸經：入脾、肺\x0d\\x0d\　　功效：潤膚，盒肺氣、補虛\x0d\\x0d\　　3、芝麻黑豆漿\x0d\\x0d\　　用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。\x0d\\x0d\　　3升\x0d\\x0d\　　制作：將花生與黑豆按壹定時間浸泡後，再與黑芝麻壹起放入豆漿濾網\x0d\\x0d\　　歸經：入脾、肺、大腸\x0d\\x0d\　　功效：烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳\x0d\\x0d\　　4、豆漿冰糖米粥 用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1。3升制作：將預先制作好的豆漿與米（可浸泡半個小時）、冰糖壹起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀歸經：入肝、肺功效：養顏潤肺，盒肺氣\x0d\\x0d\　　5、芝麻蜂蜜豆漿 用料：豆漿70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1。3升制作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網，開動豆漿機自動完成歸經：入脾、肺功效：養顏潤膚、烏發養發\x0d\\x0d\　　6、核桃杏仁露 用料：核桃40克、杏仁420克、清水適量制法：1、將杏仁與核桃裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水；2、啟動豆漿機，十幾分鐘後豆漿煮熟；功效：養顏面益智\x0d\\x0d\　　7、花生乳\x0d\\x0d\　　用料：花生60克、清水適量\x0d\\x0d\　　制法：\x0d\\x0d\　　1、將花生浸泡 6 - 16小時，備用；\x0d\\x0d\　　2、將泡好的花生裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入適量的清水，啟動豆漿機，十幾分鐘後豆漿煮熟即可；\x0d\\x0d\　　功效：補腦、健身、益智\x0d\\x0d\　　8、蜜法黑芝麻糊\x0d\\x0d\　　用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量；\x0d\\x0d\　　制法：\x0d\\x0d\　　1、將黃豆浸泡 6 - 16小時，備用；\x0d\\x0d\　　2、將泡好的黃豆與黑芝麻壹起裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘後豆漿煮熟，稍涼後加入蜂蜜即可；\x0d\\x0d\　　功效：養顏美容、益智健腦\x0d\\x0d\　　9、五豆豆漿\x0d\\x0d\　　用料：黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升\x0d\\x0d\　　制法：\x0d\\x0d\　　1、將五種豆類浸泡6—16小時，備用；\x0d\\x0d\　　2、將浸泡好的五豆裝入豆漿機網罩中，往杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘後豆漿煮熟，報警即成。\x0d\\x0d\　　功效：降脂降壓、強筋健脾、保護心血管\x0d\\x0d\　　五豆漿到底由哪五種豆磨成五豆漿要用到的五種豆，分別是黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生。黃豆、黑豆、花生都比較好認了，可有些讀者問了，青豆是什麽豆？是不是就是豌豆？\x0d\\x0d\　　“青豆不是豌豆。青豆的皮是綠色的，而豌豆的皮是乳白色的，樣子可能和黃豆有點相似，但比黃豆要小和圓。豌豆在新鮮的時候是綠色，所以很多人會以為青豆就是豌豆。”\x0d\\x0d\　　制作方法\x0d\\x0d\　　做五豆漿和做普通的豆漿區別不大。我們請許師傅按照兩杯的量講了壹遍制作方式。\x0d\\x0d\　　第壹步，黃豆、豌豆、青豆、黑豆、花生（不加水之前）按照3∶3∶1∶2∶1的比例配好。兩杯豆漿需要豆的總量大概是100克左右。\x0d\\x0d\　　第二步，100克豆洗幹凈後，用1000毫升清水浸泡。浸泡的時間大約為10小時左右，如果氣溫高，可以適當減少浸泡時間。\x0d\\x0d\　　第三，100克豆配800—900毫升水，放入豆漿機裏磨。許師傅說，現在家用豆漿機都是全自動可以加熱的，20分鐘左右就好了。但考慮機器質量的好壞，建議大家還是再放鍋裏煮沸三五分鐘。\x0d\\x0d\　　第四，豆漿做好後，壹般就當早餐奶和早餐壹起吃，壹天壹次就夠了。當然，剩下的豆渣，還可以加點油加點鹽味精蔥花炒著吃；如果有興趣，還可以摻上面粉做豆渣餅吃。\x0d\\x0d\　　五豆漿的營養成分\x0d\\x0d\　　寧波市勞動局公***營養師培訓辦公室的袁偉老師說，五豆漿中加入了五種豆，使得豆漿富含蛋白質、維生素、氨基酸、賴氨酸、亞油酸，這些物質都是人體必需的，有些還是人體無法自己合成的。\x0d\\x0d\　　而它之所以對糖尿病有壹定的好處的原因在於它富含膳食纖維素。\x0d\\x0d\　　五豆漿中的纖維素有壹半可以被人體吸收，還有壹半就吸附在細胞壁上，它可以減少小腸對糖分的吸收，從而起到降血糖的作用。而且，豆類生成血糖的指數也比較低，只有谷物的壹半。\x0d\\x0d\　　纖維素還能夠減少胰島素的釋放。因為胰島素能刺激肝臟合成膽固醇，胰島素少了，膽固醇也會隨之減少。所以，五豆漿還起到預防結腸癌，預防腫瘤的作用。\x0d\\x0d\　　另外，豆渣中也含有不少的纖維素，有增強腸道功能，治療便秘的作用。\x0d\\x0d\　　營養師提醒豆漿不能喝太多\x0d\\x0d\　　還要給讀者們提個醒，五豆漿雖好，但也不能過量。壹天200—400毫升就足夠了，特別對於腸胃不好的人群，豆漿不能喝太多。\x0d\\x0d\　　“豆漿有它好的壹面，但同時也有不利的壹面。它含有蛋白酶抑制劑、豆腥味、脹氣因子等抗營養因素，這些對人體還是不利的。”\x0d\\x0d\　　因此，也建議大家在豆漿機裏榨好豆漿後，再放鍋裏煮沸幾分鐘，以除去豆漿中的蛋白酶抑制劑、豆腥味等不利因素。\x0d\\x0d\　　另外，他也提醒糖尿病患者，要註意食物的均衡攝入。不能因為喝了豆漿就不喝牛奶了，或者幹脆用豆漿代替水喝。\x0d\\x0d\　　10、枸杞豆漿\x0d\\x0d\　　用料：黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升\x0d\\x0d\　　制法：\x0d\\x0d\　　1、將黃豆浸泡6—16小時，備用；\x0d\\x0d\　　2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟即成。\x0d\\x0d\　　功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力\x0d\\x0d\　　11、紅棗枸杞豆漿\x0d\\x0d\　　用料：黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升\x0d\\x0d\　　制法：\x0d\\x0d\　　1、將黃豆浸泡6—16小時；\x0d\\x0d\　　2、將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用；\x0d\\x0d\　　3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟即可。\x0d\\x0d\　　功效：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病\x0d\\x0d\　　12、紅棗蓮子漿\x0d\\x0d\　　用料：紅棗（去核）15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。\x0d\\x0d\　　制法：\x0d\\x0d\　　1、將黃豆浸泡6—16小時；\x0d\\x0d\　　2、將蓮子肉泡至發軟；\x0d\\x0d\　　3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆壹並裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟。\x0d\\x0d\　　4、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成；不願喝甜的也可以不加糖。\x0d\\x0d\　　功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。\x0d\\x0d\　　13、花生豆漿\x0d\\x0d\　　用料：花生30克、黃豆40克、水1200毫升\x0d\\x0d\　　制法：\x0d\\x0d\　　1、將黃豆、花生浸泡6—16小時，備用；\x0d\\x0d\　　2、將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網罩內，將清水裝入杯體，啟動豆漿機，十幾分鐘後即成。\x0d\\x0d\　　功效：補血益氣、滋陰潤肺、適用於體虛瘦弱、大病初愈及健康人養生保健。\x0d\\x0d\　　14、黑豆芝麻漿\x0d\\x0d\　　用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水適量\x0d\\x0d\　　制法：\x0d\\x0d\　　1、將黃豆、花生浸泡6—16小時；\x0d\\x0d\　　2、將泡好的黑豆、花生和黑芝麻壹起裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘後豆漿煮熟。\x0d\\x0d\　　功效：烏發養顏、解表清熱、滋養健體。\x0d\\x0d\　　15、百合蓮子漿\x0d\\x0d\　　用料：百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克、綠豆40克、冰糖50克、清水適量。\x0d\\x0d\　　制法：\x0d\\x0d\　　1、將百合用開水泡至發軟，將蓮子肉用開水浸泡至發軟；\x0d\\x0d\　　2、將銀耳洗凈，用溫水浸泡至發軟，摘成小朵；\x0d\\x0d\　　3、將綠豆浸泡6-16小時；\x0d\\x0d\　　4、將綠豆、百合、蓮子、銀耳壹並裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入冰糖和適量清水，啟動機器，十幾分鐘後漿煮熟即成。\x0d\\x0d\　　功效：清火滋陰，養心安神、補腦抗衰。\x0d\\x0d\　　註：網罩中的渣加白糖調制成豆沙，爽脆可口。\x0d\\x0d\　　16、綠豆漿\x0d\\x0d\　　用料：綠豆80克、白糖50克、清水適量。\x0d\\x0d\　　制法：\x0d\\x0d\　　1、將綠豆洗凈，浸泡6—16小時。\x0d\\x0d\　　2、將泡好的綠豆放入LB豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟。\x0d\\x0d\　　3、趁熱往杯體內加入白糖，不願喝甜的也可不加糖。\x0d\\x0d\　　功效：清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。\x0d\\x0d\　　註：進行溫補者不宜飲用，以免失去溫補功效；脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。\x0d\\x0d\　　網罩中的豆渣加白糖調成豆沙，十分可口。\x0d\\x0d\　　17、消暑二豆飲\x0d\\x0d\　　用料：黃豆45克、綠豆30克、白糖50克、清水適量。\x0d\\x0d\　　制法：\x0d\\x0d\　　1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時。\x0d\\x0d\　　2、將泡好的二豆裝入LB豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟。\x0d\\x0d\　　3、趁熱往杯體內加入白糖，調勻即成，不願喝甜的也可不加糖。\x0d\\x0d\　　功效：消暑止渴、清熱敗火。\x0d\\x0d\　　18、“三加壹”健康豆漿\x0d\\x0d\　　用料：青豆40克、黃豆20克、綠豆15克、清水適量、白糖適量。\x0d\\x0d\　　制法：\x0d\\x0d\　　1、將三豆浸泡6—16小時。\x0d\\x0d\　　2、將泡好的三豆放入LB豆漿機網罩中，杯體中按規定加入清水和白糖，啟動機器， 十幾分鐘後豆漿煮熟。\x0d\\x0d\　　功效：清熱解暑。\x0d\\x0d\　　19、紅棗綠豆豆漿\x0d\\x0d\　　用料：紅棗（去核）15克、綠豆20克、黃豆40克、白糖50克、清水適量。\x0d\\x0d\　　制法：\x0d\\x0d\　　1、將綠豆、黃豆浸泡6—16小時；\x0d\\x0d\　　2、將紅棗洗凈與綠豆、黃豆壹並放入LB豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟；\x0d\\x0d\　　3、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成，不願喝甜的也可不加糖。\x0d\\x0d\　　功效：補氣提神，消暑涼血。\x0d\\x0d\　　20、益智豆漿\x0d\\x0d\　　用料：黃豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水適量。\x0d\\x0d\　　制法：\x0d\\x0d\　　1、將黃豆浸泡6—16小時。\x0d\\x0d\　　2、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻壹起裝入LB豆漿機網罩中，杯體內加入足量清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟。\x0d\\x0d\　　功效：益智健腦。\x0d\\x0d\　　21、核桃杏仁露\x0d\\x0d\　　用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少許，清水適量。\x0d\\x0d\　　制法：\x0d\\x0d\　　1、將杏仁、核桃裝入LB豆漿機網罩中，杯體內按規定加入清。\x0d\\x0d\　　2、啟動機器， 十幾分鐘後豆漿煮熟，加適量冰糖即可。\x0d\\x0d\　　功效：養顏益智。\x0d\\x0d\　　喝豆漿也有講究\x0d\\x0d\　　豆漿是屬寒性的，所以有胃寒，比如吃了飯以後消化不好、愛打嗝、礙氣的人，還有脾虛的，比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時，因為豆漿在體內的代謝過程當中，會在細胞裏產生核酸、尿酸，所以患尿酸增多癥的病人也不能喝豆漿。另外，腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血癥的病人不要喝豆漿，因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。\x0d\\x0d\　　豆漿不能與藥，尤其是不能與抗生素類藥物同飲，因為有些抗生素類藥物會破壞豆漿裏的營養成分，同時豆漿中所含的鐵、鈣質，會使藥物藥效降低或者失效。\x0d\\x0d\　　豆漿不能放在保溫瓶裏存放，這樣會滋生細菌，使豆漿裏的蛋白質變質，影響人體健康。有些人喜歡喝甜豆漿，但在煮豆漿的過程中加糖會出現沈澱物。所以，豆漿應該離火後再加糖。還要提醒大家的是，豆漿是絕對不能加紅糖的，因為紅糖裏的有機酸和蛋白質結合後，會產生變性沈澱物，不僅使豆漿失去營養價值，而且喝了對身體也是無益的。同時應註意，買回去的鮮豆漿不要放置24小時以後再飲用。\x0d\\x0d\　　鮮豆漿營養成分豐富，100ML的豆漿中含有蛋白質2.56g、脂肪0.98g、碳水化合物1.05g、鋅0.25mg、鉀154.83mg、鐵1.37mg、錳0.16mg、鈣57.00mg、磷67.82mg。\x0d\\x0d\　　鮮豆漿中含有豐富的優質蛋白質，據研究發現，每百克黃豆約含37克蛋白質，黑豆更高達50克，是牛奶的13倍、瘦肉的2倍、雞蛋的3倍，豆漿機制作的鮮豆漿每100ml含2.56g蛋白質，高於牛奶（2.3g），鮮豆漿中的蛋白質PDCAAS值為滿分（1 .0），是唯壹類似於動物蛋白質的植物性完全蛋白質，其氨基酸配比與人體所需的相近，生物價值較高，並利於人體吸收。\x0d\\x0d\　　大豆加工成鮮豆漿，其結構狀態發生了改變，蛋白質遊離度大大提高，提高了吸收率。據科學測試，鮮豆漿的消化吸收率高達95%，遠高於煮大豆 （65%）、全脂豆粉（80%）、脫脂豆粉（85%）等。\x0d\\x0d\　　另外，鮮豆漿含有豐富的微量元素及豐富的維生素，資料顯示，每100克鮮豆漿含維生素A為217.00mfg(牛奶140.00mg)、維生素D為2.50mg(牛奶4.40mg)、維生素B1為0.13mg(牛奶0.03mg)、維生素B2為0.08m g(牛奶0.17mg)。\x0d\\x0d\　　大豆營養豐富，但是，只有通過充分加工，這些營養物質才能被人體吸收。比如，幹炒大豆時蛋白質消化率壹般是48%，而整粒煮大豆時消化率僅為65%。大豆經過水泡、碾磨、做成豆漿、充分加熱之後，大豆蛋白的消化率則可以壹下子提高為90%。\x0d\\x0d\　　豆漿的營養價值越來越被世界各國人民所接受，歐洲稱它為“植物奶”，而美國豆漿的零售額已經超過了3億美元。但是大家知道，蛋白質含量高的食品很容易變質，而豆漿壹般是現做、現賣、現喝的，這使豆漿暴露在空氣中的時間很短，不提供給各種微生物充分活動的機會，因此它提供的蛋白質是最衛生的。\x0d\\x0d\　　豆漿中的營養可以說非常豐富，可是如果加工不合理，這些營養就不會充分地被人體所吸收，弄不好反而還會危害到我們的身體健康。就拿煮豆漿來說吧？這裏邊的學問還真不少。\x0d\\x0d\　　煮豆漿確實有很多的科學，但可能有這種情況，就是很多人喝完豆漿之後胃會不舒服，或者拉肚子。這就是因為煮豆漿的時候沒有煮透，豆漿中所含的胰蛋白酶和皂角毒會刺激胃與腸道，從而引起惡心、嘔吐，還有壹些腹瀉現象。壹般豆漿煮到80℃的時候，它就會出現壹種假沸現象。這時候，很多人就誤以為豆漿已經煮熟了，其實，這時候還需要繼續煮3～5分鐘，豆漿裏的有害的物質才能被破壞，才能失去活性。\x0d\\x0d\　　有人覺得豆漿是好東西，牛奶也是好東西，那麽，把它們放在壹起煮，營養不就更豐富了嗎？如果您是這麽想的話，那可就錯了。原因很簡單，因為豆漿要煮8～10分鐘才能夠煮熟，而牛奶呢，如果煮這麽長時間的話，它裏面所含有的蛋白質和各種維生素會遭到嚴重破壞，營養就會被白白損失掉