怎麽切魚肉啊?

1.將魚身平放用鋒利的刀平著將兩大片魚肉和魚排分開;

2.魚皮貼案板，用手指輕輕劃壹下魚身，可以看到肉的紋理，然後順著魚肉的紋理把魚片成片。切記要順著紋理，不然炒或燒的時候特別容易碎掉。

壹般魚刺能隨著刀被切斷的

我經常在家做魚吃

基本就這麽切