準備食材：半邊雞肉、洋蔥，線椒，姜片、蒜片。?
做法步驟：
1、雞肉剁塊洗凈，放入壹勺料酒，壹勺生抽，壹勺耗油，壹勺生粉，小勺白糖，小勺鹽巴，少許黑胡椒抓勻腌制10分鐘。?
2、鍋中油熱放入蒜、姜片爆出香味，放入腌制好的雞肉，中途加少許老抽，爆炒均勻在加入半碗清水中小火燜煮6分鐘收汁即可開吃啦！