什麽是金針菇？

臺東特產，它不是蘑菇，而是附著在珊瑚礁上的生物。它的營養豐富，口感比黑木耳爽脆，形狀顏色都像切片蘑菇。

做法參考:塔香海香菇、炒香菇、三杯香菇、紅燒香菇、鹹香菇、涼拌香菇、芹菜炒香菇、蔥炒香菇、XO醬炒香菇、素燉香菇、醬香香菇。