洋餅和洋餅、洋飯在東莞被稱為“普米”，打“普米”的師傅就是用那些工具，在農閑的時候，穿越壹個個村莊，為人們打普米。
“普米面”酥脆香甜可口，是市民過年必備的傳統小吃。而且現場制作，特殊的制作方式，總是能吸引很多人出去觀看。