紅豆能祛濕解毒，銀耳可用於治療肺熱咳嗽、肺燥幹咳、婦女月經不調、胃炎、便秘等疾病。燕麥含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，方便排便，熱量低，血糖指數低，降血脂、降糖。燕麥也是高級補品之壹，是貧困地區不可缺少的幹糧。