紅蝦可以做成嗆紅蝦、燉紅蝦、蒸紅蝦等。白蝦可以做成鹹白蝦、醉白蝦、西蘭花蝦餅等。
蝦是壹種屬於木瓜屬的動物，廣泛分布於印度洋、太平洋和大西洋。大多數種類分布在印度、日本、朝鮮和中國的壹些沿海地區。除了拿來用，還可以做成蝦皮、蝦醬、蝦油。