香椿芽怎麽吃營養價值最明顯？

香椿芽的營養價值:香椿芽富含鉀、鈣、鎂等微量元素，維生素B族、維生素C、胡蘿蔔素等營養元素。香椿芽的作用:

1，預防慢性病，抗腫瘤，降血脂血糖；

2、健脾開胃，增進食欲，抗衰老，滋補身體；

3.腸炎、痢疾、泌尿系統感染的輔助治療；

4.增強人體免疫功能；