有人知道蟹黃炒年糕怎麽做嗎？

將螃蟹去殼，去掉腮，分成四塊，在露出的肉上拍上幹粉，用高油溫炸熟。將年糕焯20秒左右，直到變軟變幹。四個鹹紅日蛋黃蒸熟，剁成粉。在熱鍋裏加入蛋黃、鹹糖雞粉，小火冷卻油，煮出來的蛋黃會越來越多。加入蟹年糕翻炒。