山藥和香菇可以燉鴨子湯。香菇含有豐富的營養元素，特別是氨基酸和微量元素，錳、鋅、銅、鎂、硒等微量元素，山藥可以補腎益精，平補三陰。鴨肉性質平和，可以滋陰補血，同時還可以益氣養血，對於身體虛的病人來說可以起到很好的滋補的效果