面團粘在手上怎麽辦

1，用油脂或者手粉。如果操作太粘，可以在手上塗壹點油脂，或者沾壹點幹面粉，防止粘手。兩者都不能過量，會影響面團的品質。

2.讓黏糊糊的面團平靜下來。如果面團提前發酵，就不會粘。可以將面團放入容器中，蓋上透氣的幹布，手術前放入冰箱10分鐘，時間最好是10分鐘，不要太久，也不要用保鮮膜。