1
菜花洗凈，用右手掰成小塊。
2
在鍋裏焯壹下。
三
我已經喝了冷水。
四
豬肉切片。
五
鍋裏放油燒熱，鍋裏放少許蔥姜末。
六
加入豬肉翻炒至變色。
七
加入花菜和幹辣椒翻炒30秒。
八
加好吃的。
九
翻炒壹分鐘。
10
加入辣椒油和少許鹽，翻炒均勻後關火。
1，蝸牛用冷水煮5分鐘左右。
2.要讓田螺的肉變得又脆又嫩，控制時間很重要。如果時間短，氣味會強烈；時間長了，變得僵硬，難以下咽。很多人不太了解花螺的具體烹飪時間。
3.這個主要看蝸牛的大小。壹般來說，中等大小的蝸牛煮5到6分鐘左右即可，最好不要超過10分鐘。加水大火燒開，然後放入田螺，保持火候，看到田螺肉凸出來就差不多了。