材料:蝦肉50g,蝦頭20g,玉米澱粉1雞蛋,補充油20g,冷水10ml,熱水20ml。
生產步驟:
1.將輔食油倒入鍋中,小火加熱。倒入蝦頭,紅油翻炒。
2.篩出紅油備用。
3.蝦仁,冷水,雞蛋加入輔食機,打成超級細膩的肉醬。
4.加入澱粉、紅油和熱水,再次攪拌均勻,裝入紙袋。
5.早餐機最高火預熱2分鐘,擠硬幣大小的肉醬,烤2分鐘。
1,黃花魚要蒸15到20分鐘。
2.如果用高壓鍋蒸,大概需要10分鐘。建議小火慢蒸,10分鐘味道最濃。蒸的時候不要用太多的水,鍋蓋壹定要蓋好,防止熱量流失。姜絲建議蒸8分鐘後再放入黃花魚的肚子裏,這樣可以去除魚腥味,醬料更鮮美。20多分鐘後,黃花魚的味道會變得松散,甚至變成黃花魚湯。