咖喱燉土豆
成分:
1土豆、50g胡蘿蔔、50g四季豆、1杏鮑菇、適量油、適量鹽、60g咖喱塊、2g糖、4個蒜瓣、少許胡椒粉。
練習:
1)準備好所有食材。2)所有蔬菜切丁，土豆泡水。3)炒鍋倒油，炒蒜末。4)倒入咖喱塊。5)翻炒咖喱。6)倒入土豆丁翻炒片刻。7)然後加入杏鮑菇，胡蘿蔔翻炒片刻。8)加入適量的水。9)加鹽。10)加糖。11)加入少許胡椒粉。12)蓋火燉。13)20分鐘後土豆熟了，加入四季豆。14)湯濃時關火。
泡菜炒土豆絲。
成分:
土豆2個，泡菜100g，色拉油30g，醬油10ml，白糖2g，蔥，蒜，香油，芝麻。
練習:
1)準備好所有食材。2)土豆切片泡水，腌菜切絲，洋蔥切末，大蒜切末。3)炒鍋倒入少許色拉油，翻炒泡菜絲。4)加入壹勺韓式辣醬，繼續翻炒。5)加入土豆絲翻炒片刻。6)加入壹些泡菜汁翻炒。7)加入洋蔥和蒜末翻炒片刻。8)加入壹勺醬油。9)糖少許。10)倒入香油，翻炒均勻後關火。11)放入盤中，撒上熟芝麻。
番茄炸土豆片
成分:
番茄400g，土豆300g，油適量，鹽適量，綿白糖適量，白醋適量，雞精少許，牛至葉1/8勺，大蔥10g。
練習:
1)西紅柿洗凈，切成厚片。2)土豆去皮，洗凈，切片。用冷水沖洗幾次，瀝幹。3)將大蔥切成蔥花。4)鍋裏放小半鍋油，油溫升高後撒幾顆蔥花，比如把薯片放在壹串小泡泡裏。5)中火煎，不時用漏勺攪拌，避免粘連。6)炸好後再炸壹會兒，直到表面顏色變深。7)取出炸好的薯片，瀝幹油。8)鍋中留少許油，微熱後放入半顆蔥花，翻炒出香味，放入西紅柿。9)翻炒至紅油炸出。10)加入薯片、糖、白醋、鹽翻炒。11)加入雞精和牛至葉翻炒。12)加入剩余的蔥花，攪拌均勻即可食用。
辣香腸薯片
成分:
土豆200g，香腸200g，辣椒100g，油，鹽，蒜，姜。
練習:
1)壹個土豆，洗凈去皮。2)切成薯片。3)加入冷水浸泡10分鐘，以便將裏面的澱粉擠掉。4)控制幹水。5)紅辣椒1個，切塊。6)青椒1個，切塊。7)蒸香腸會產生很多油，可以用來做菜。8)大蒜切片，生姜切絲。9)加入蒸香腸的油，炒蒜片和姜絲。10)加入青椒翻炒。11)加入薯片翻炒，然後加鹽調味。12)最後加入香腸，翻炒均勻即可食用。
脆皮土豆
成分:
中等大小的土豆2個，冬菜1個，香蔥1個，香菜1個，鹽適量，雞精少許，香油2勺，辣椒粉適量。
練習:
1)根據食材和調料準備菜肴所需的主料和輔料；2)香菜切段，洋蔥切末；3)土豆洗凈不去皮，放入鍋中，加足水煮熟；4)煮透後取出，浸入冷水中晾涼；5)土豆冷卻後，去皮；6)將去皮的土豆切成小塊；7)鍋中引入少許油，燒熱，放入土豆塊；8)將土豆塊慢慢煎至金黃色，壹面上色後再煎另壹面；9)將炸好的土豆塊放入盆中，加入少許雞精；10)然後根據個人口味加入適量的鹽；11)然後均勻撒上壹層辣椒粉；12)加入2茶匙香油；13)表面撒上切碎的香菜；14)最後加入切好的冬菜拌勻。
包公土豆
成分:
土豆200g、黃瓜80g、豬肉50g、青椒1、花生50g、油適量、鹽適量、花椒5g、幹辣椒10g、蔥姜適量、蒜瓣2個、醬油10ml、醬油20ml、香醋20ml、糖10g。
練習:
1)準備好所有食材。2)豬肉切丁，加入醬油、料酒、糖、澱粉拌勻備用。3)鍋中燒開水，放入土豆丁，煮5分鐘，撈出放涼。4)炒鍋少倒油，炒花生。5)瀝幹油備用。6)蔥、姜、蒜切碎，辣椒切碎，黃瓜切丁。7)取壹小碗加入生抽、老抽、香醋、糖、料酒和水，拌勻。8)炒鍋倒油，放入花椒炒香。9)再次爆香蔥、姜、蒜、辣椒。10)倒入肉丁翻炒至變色。11)加入豆丁翻炒。12)加入調好的果汁。13)大火煮3分鐘。14)然後加入黃瓜丁和青椒丁翻炒。15)然後倒入肉丁繼續翻炒。16)加入花生，倒入水澱粉攪拌均勻。17)淋上香油。18)翻炒均勻後關火。
咖喱牛肉土豆燜飯
成分:
熟牛肉200克、米飯80克、土豆70克、油適量、鹽適量、青椒適量、蔥適量、蒜瓣適量、咖喱粉25克。
練習:
1)準備米飯、土豆、咖喱粉、洋蔥、青椒等。2)蒜碎；土豆、洋蔥、青椒分別洗凈，切成小塊備用。3)電飯煲加入食用油，加熱；炒蒜瓣和洋蔥。4)倒入土豆。5)加入牛肉。6)倒入咖喱粉。7)加入適量冷水，燒開。8)大米洗凈，倒入電飯鍋；加入適量的鹽，拌勻；轉移到炒菜攤燉。9)將煮好的咖喱牛肉飯放入碗中，趁熱吃。
對於我這個土豆控來說，我太愛吃了。現在天氣越來越熱，推薦壹道涼菜，吃起來酸辣酥脆，絕對開胃。
配料的準備:
配料:1土豆
調料:植物油10ml，辣椒五個，花椒10左右，醬油半勺，醋壹勺，鹽2g，芝麻少許，糖少許。
操作方法:土豆去皮後，洗凈，切成薄片放好，再切成絲，放入水中浸泡1分鐘左右，防止氧化；鍋裏燒開水，放土豆絲1分半鐘。煮熟後，去除冷水(避免過熱)。在炒鍋裏用油炒辣椒，然後放入芝麻和辣椒段，然後關火。用余熱炒芝麻和辣椒，避免高溫油炸。將麻辣花椒油澆在土豆絲上，加入醬油、醋、鹽、糖等調料拌勻即可食用。
大家好。我是新來的，賈妮。因為我喜歡食物，所以我申請了食品領域的作者職位。壹開始我沒有經驗。希望能得到大家的支持和鼓勵。期待和大家壹起學習討論。謝謝妳。
土豆營養價值高，老少皆宜。做這件事的方法太多了。最常見的做法是切土豆絲。喜歡吃辣的可以做酸辣土豆絲。不愛吃辣的可以做醋土豆絲，涼拌土豆絲，清淡土豆絲。常見的方式太多了，土豆絲，鮮土豆，孜然土豆，土豆餅，土豆泥。
絕對是脆皮土豆，頂級！受歡迎的街頭小吃，在四川、重慶、雲南、貴州等地，在街上極受歡迎。現在全國很多城市都流行幾塊錢壹小碗。每次看到這個，腳都動不了。我經常在家煮，這樣更健康，油也少。下面是詳細的做法:
原材料:
原料:土豆壹個。
調料:壹根蔥，孜然粉，孜然粒，胡椒粉和鹽，胡椒粉，黑胡椒和油。
生產步驟:
1，準備原料。
2.把土豆切成塊。
3.土豆在鍋裏煮。
4.將蔥切成片。
5、鍋裏放適量的油，控制熟土豆的含水量，放進去，中小火煎。
6.煎至兩面都有壹層鍋巴。
7.加入孜然粉、孜然粒、椒鹽、黑胡椒、蔥花，翻壹點點入味。
8.成品圖。
小貼士:
第壹，土豆煮熟後立即撈出，不要煮得太爛；
第二，我加了孜然粉和孜然顆粒。我個人覺得這兩種口味是有層次的，因為我很喜歡孜然的香味，所以做的時候家長根據自己的喜好添加；
第三，如果沒有鹽和胡椒粉，加鹽和少許胡椒粉，全憑自己的口味。
土豆的烹飪方法有很多種，煮、炒、蒸、煎、炸、烤，但壹般來說，家庭烹飪常用的是炸土豆絲、薯片、土豆片燉肉、土豆片燉雞。像做土豆餡餅，需要蒸、炸很多工序，做起來比較麻煩，沒有壹定的烹飪基本功是做不出來的。還有薯條，比較簡單，掌握火候就行；烤薯片並不復雜，對於有烤箱的家庭來說非常方便。註意不要燒的太多，以免燙傷。
範誌紅，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授
妳家是把土豆當菜吃還是當飯吃？大多數人對這個問題的回答可能是:當然是蔬菜。炒土豆絲和土豆燉肉都很好吃。土豆也可以當零食，比如薯條、薯片等...事實上，土豆是壹種兼具主食和蔬菜屬性的“跨界”食物。心血管疾病研究專家從健康防病的角度出發，認為與精制白食品為主的飲食相比，以土豆為主食有利於心血管健康，因為土豆中所含的鉀、維生素C、膳食纖維和抗氧化劑有利於降低血壓、改善血脂、降低炎癥反應水平。這壹期我就來介紹幾款簡單易做的家常土豆食品，不僅營養豐富，口感也還蠻可以接受的。但需要提醒的是，不管怎麽吃，只要吃土豆，就壹定要減少米粉主食的數量。
雙土豆米飯。原料:大土豆1個，紅薯1個，大米半斤。做法:土豆、紅薯洗凈去皮，切丁。把米飯放在電飯鍋裏，加水，最後撒上土豆丁和紅薯，蒸熟。
評價:土豆和紅薯中添加了大量的膳食纖維，鉀和鎂，大米中特別缺乏的維生素B1，以及大米中根本沒有的維生素C。
土豆雞蛋沙拉。材料:水煮蛋2個，土豆2個，黃瓜半根，胡椒粉2勺，沙拉醬。做法:把煮好的雞蛋和黃瓜切丁，土豆蒸熟切丁，壹起放在壹個加大的碗裏攪拌，然後加壹點胡椒粉，加入沙拉醬，就可以吃了。如果鹹味不夠，可以撒壹點鹽。還可以加入煮熟的胡蘿蔔丁，豐富顏色和味道。
評價:口感上有土豆面，黃瓜脆，蛋白細膩。煮熟的蛋黃混合沙拉醬提供了美味。作為沙拉，已經成為主食的壹部分。壹片面包，壹個西紅柿，壹杯牛奶，就可以是壹頓簡單的午餐。但是壹定要記住，沙拉醬要少放，不然這道菜就變成高熱量食物了。
土豆雞蛋軟蛋糕。配料:全麥面粉或標準面粉，土豆，雞蛋，奶酪，蔥花，胡椒粉，鹽和油。做法:土豆切成細絲，洋蔥切成蔥花，奶酪切成細條。1份面粉，打入雞蛋，加水攪拌成面糊，用於制作軟煎餅。根據口味加入胡椒粉和鹽。鍋裏放壹點油，撒壹些蔥花，倒入土豆絲翻炒1分鐘，然後在土豆絲上面倒入1湯匙面糊，讓面糊粘在所有土豆絲上，攤開，在上面撒壹些蔥花。底部凝固後翻過來，表面撒上芝士條，芝士融化後即可食用。
評價:口感綿軟清香。蔥花和土豆絲的香氣融入蛋糕中，芝士的味道更豐富，非常適合家裏的小朋友。
烤薯片。材料:壹個大土豆，1小勺茶籽油或橄欖油，鹽，胡椒粉，花椒粉。做法:將土豆切成半厘米厚的片；將花椒烤熟，碾碎，與鹽和胡椒粉混合制成椒鹽。取壹個平鍋，在鍋底抹壹點油，在鍋底排上薯片，蓋上鍋蓋，慢烤十分鐘左右。再翻壹遍，烤五六分鐘。當土豆又香又軟時，輕輕取出，將盤子放大，撒上少許鹽和胡椒粉，即可食用。
評價:脂肪少，口感好，不會像炸薯條壹樣產生有害物質。清香可口，作為主食、菜肴或小吃，別具特色。這樣做出來的土豆比較軟，適合老人和小孩吃。
大家好，我是盧偉玲子，很榮幸回答大家的問題。
做土豆好吃的方法有很多，我就把我知道的和我會做的列壹個清單！酸辣土豆絲、培根炸土豆片、土豆泥、土豆片、土豆西紅柿牛腩等。都是做成羅宋湯，土豆加木薯粉做成芋頭丸子，炸薯片，土豆燒雞，土豆片加開水做成火鍋冷串等等，就不壹壹列舉了。今天就來介紹壹下土豆，做薯片吧！
材料，四個土豆，鹽，油，椒鹽粉，材料是不是超級簡單？但是可以做出好吃的椒鹽脆片。跟我壹起做吧。
首先將土豆去皮洗凈，切成薄片，然後用水沖洗幾次，去除多余的澱粉。鍋裏放大量的水，加入適量的鹽，把薯片全部倒下去焯水，煮到透明，然後取出。等它們老了，用冷水泡壹會，這樣可以保持土豆的彈性，然後瀝幹水分。最好是把它們放在菜籃子裏壹個壹個晾幹。
將鍋裏的油燒至六成熱，將薯片慢慢瀝幹。這是從小火慢煎，用漏勺輕輕為她翻面的變化。鹽煮的薯片不容易糊，所以我們出來的顏色特別金黃。如果我們不加鹽烹飪，即使是小火，也很容易炒到薯片膨脹起來變成金黃色。用漏勺撈出來，迅速撒上鹽和胡椒粉，攪拌均勻，稍微。
是不是特別簡單？小夥伴們學會了嗎？趕緊給孩子做吧！
薯條食材:土豆2個/鹽、胡椒粉適量/番茄醬適量。
練習:
1.準備好原料，土豆去皮，切成1 cm寬的方塊。在水中浸泡大約壹刻鐘，然後瀝幹，最好小心地用吸水紙吸幹。
2.在鍋裏炸，把油倒入鍋裏加熱，然後把薯條放在鍋裏炸至金黃色。
3.裝盤，炸好後瀝幹油，趁熱撒上鹽和胡椒粉。
小貼士:最好不要偷懶用超市裏賣的現成冷凍薯條，因為只有從土豆上切下來的新鮮薯條才會又軟又好吃。可以根據個人喜好添加番茄醬。
土豆簡直是大自然的饋贈，無論怎麽吃都很好吃。說幾個常見的吃法，好吃到停不下來。最簡單的，蒸，蒸15分鐘，簡單的自己調個汁，蘸著吃就香了。太麻煩的話，就蘸點胡椒粉和鹽，像甜口，白糖或者煉乳，不要咬手！
妳好。我是@廚房世界。謝謝妳的邀請。很高興回答這個問題。土豆的吃法太多了，喜歡吃土豆的人太多了。妳可以看看我之前回答的問題。現在來說三個簡單的方法。
小時候土豆是當主食吃的，有時候會煮著吃。現在土豆作為主食用的少了，更多的是用來做菜。
脆皮土豆(土豆)
工作方法
將土豆去皮，放入蒸鍋蒸熟，或者煮熟，鍋內加入菜籽油加熱，然後將土豆放入油鍋內炸至兩面酥脆，撒上鹽和蔥花，攪拌均勻，即可食用。
炒土豆絲
工作方法
選擇稍微大壹點的土豆，去皮，洗凈，切絲，洗凈。
土豆烤雞
工作方法
將雞肉帶骨切碎，將土豆用滾刀切好。鍋內熱油，放入郫縣豆瓣醬、姜蒜末、花椒、辣椒，爆紅油，放入雞塊炒至雞肉未熟，放入土豆塊、醬油、鹽、雞精，加入適量開水，煮至湯汁粘稠，出鍋裝盤，撒上蔥花。
土豆烤牛肉和烤雞差不多。牛肉應該先焯壹下，煮熟，然後配上土豆。土豆也可以做薯條，可以做幹鍋配菜，可以做蒸肉的底。