天津菜是民國時期發展起來的，融合了南北美食，以鮮鹹口味為主。名菜有跳鯉魚、軟魚飯等，天津菜系廚師還擅長“滑”。
現在最有名的天津菜是紅旗酒家，在幾個區都有分店。食物味道不錯但裝修略差(部分店鋪。
今年，天津老字號方天翼在河東重新開業，恢復了許多天津菜系。
八緯路上還有壹家韋嘴子餐廳。不知道還在不在。老天津也有八大碗。
事實上，在美食街有壹家顧靖餐館，有幾個天津菜做得很好。總經理金舟是廚師，把關嚴格。以腘繩肌為例。在別的地方，壹斤幹貨可以送十幾斤成品，他規定那裏可以送八斤。味道能壹樣嗎？
天津人太貴，吃不了多少。其他的我不太了解，隨便說說。
川菜很受歡迎。最近平山路有名的水煮魚，老板豆豆是從北京引進的，但是價格有點貴。那裏的麻辣牛肉骨髓不錯，還有麻辣小龍蝦。重慶辣子雞雖然是大廚推薦的，但是壹般都是熟的(肉太少)，其他壹些涼菜也還可以。單間的名字太難聽了。它得名於金木的火、水、土壤和魚塘，而最可氣的是魚塘。那豈不是壹屋子混蛋在裏面吃飯？！
在過去的兩年裏，新天府系列大受歡迎。天堂酒店門口的新天府，寶塔對面的天府紫金宮，河東的天府母親都是壹樣的。其中天府媽媽經營的是四川火鍋，鍋底比較貴。新天府的特點是每天十點以後宵夜，菜價比白天貴四分之壹。有服務員當場給妳做點吃的，血豆腐棒極了。還有壹種四川小吃叫嫂子(音，三音)棗。在那裏還可以吃到正宗的宮保雞丁和魚香肉絲(據說魚香肉絲是東北菜)，但是沒有胡蘿蔔。不知道天津狗糧館的廚師是怎麽想的？
尖山路的巴山小樓也可以，特色是石爆腰花，石爆魚片，竹筒三黃雞(沸騰魚鎮也有)。是個小地方，單間不多，小姐給妳推薦30度恐怖。
川王府原來在昆明路，原來是昆明路百貨大樓，後來改成了陽光酒城，和菜的味道比起來有點貴。
我不知道從哪裏開始。先說貴的吧。
個人覺得有幾個地方差不多，就不說各大酒店了。還有人覺得臺兒莊路51號的花園酒店不錯，環境極好。蔣介石在天津曾經住在那裏，現在有壹個正廳。
美菜裏的菜是最好的，但是顏色和形狀跟壹些南方的餐廳比還是有差距的，比如上海的梅隴鎮。
Eiffel以前很受歡迎，現在不行了，頻繁打折。
東海漁村，垃圾，歪門邪道，只有中午的商務套餐值得，糕點做的很好。
天津美食地圖(2)
友誼路的翠亨村美食也不錯，糕點也不錯。
馬場道上有兩個大鬼，壹個當然是大名鼎鼎的廣東威縣，另壹個就是唐瑄。其實廣東威縣沒有想象中的貴，少喝點酒還可以接受，旁邊的月桂也不便宜。但這些家庭以炒作出名。他們華而不實，貴到做不出好菜。還有正義嗎？我們少說話吧。
其他好吃的，比如雁蕩美食城，新華園，都是中高檔餐廳。沒什麽好說的，但總覺得把半成品菜那樣放在冰櫃裏，太垃圾了，讓人沒法選擇。妳對待食客就像白癡壹樣。妳把所有東西都放在壹個盤子裏？好看不代表好吃。我不得不忍受以海鮮為主的東西，比如田鵬館、優朋和金三角。
而且，便宜。其實好吃的不是價格，很多天津人沒機會體驗很多特色，主要是價格降不下來，很多狗糧店也只做好壹兩道菜。
比如石楠美食街南門對面的羊肉湯館，號稱天下第壹湯(誇張)，但幾乎都是沾了羊的，吃起來新鮮可口。唯壹的缺點就是吃飯的時候房子總感覺要塌下來。
黃河路上還有壹家羊肉湯。它很便宜，但是很臟。買來的水堆在地上。
很多進口的東西也不錯，比如酒店後面的金門第壹串，五六年前還是三輪車。現在很受歡迎，經常沒有座位。十塊錢的美食羊肉串沒吃好。推薦吃金門五塊壹串。肉湯也不錯。以前3塊錢壹碗，現在裝在壇子裏，加點枸杞大棗賣18，媽的。其實羊肉串也沒有什麽秘密。只是提前腌制，最便宜的辣椒粉(胡蘿蔔粉，不辣)加嫩肉粉，泡了壹大鍋。羊肉泡在裏面，烤的又紅又嫩，實際上違背了羊肉要有嚼勁的原則。
哈密路上有家狗糧館叫年夜飯，特色是大油餅和韭菜盒子。很好吃，和家常菜差不多。八寶菠菜的涼菜也不錯，只是地方小而且爛。
個人認為滾石俱樂部上海餐廳上海菜不錯。環境很好。以前的工人禮堂改了，晚上鋼琴伴奏，自制的黑啤不錯，才40盎司。食物有點油膩清淡，不適合北方人的口味。只有壹種看起來像北方菜的甜醬，其實壹點都不辣。
友誼路從中環路往南，第壹個路口(濱友路)左轉，有幾家餐館。壹小灘是上海菜，周邊比較有名的有老太太吃貨(上海菜)、鍋貼大王、神廚、環渤海東北菜，還有燉菜(垃圾)、老天津紮江面、傻老婆、佳園西餐廳(推薦，哈根達斯，豬排也不錯。
天津美食地圖(3)
美食旁邊有個沙灘，也是改良過的，明顯有拍北方人馬屁的跡象。
湘菜館很多，湘鄉水語城不錯，屏山路上有壹家，靠近成都路(沙市路？)還有壹家分店，特色:瓦罐原汁水魚、剁椒魚頭、酸豆角炒肉末(拌飯極好)、石矛紅燒肉、豐盛大方等。
中低檔湘菜館做的菜也不差。屏山路上有壹家，突然忘記名字了。
我忘了火鍋。中環線和友誼路交叉口北金融大廈四樓有漁博明華海鮮館。火鍋不錯，就是老婆太貴。
個人感覺天都火鍋城不錯，瓊州路上的總店，鹹陽路上的分店，更大。剛開始辣鍋很好吃，後來很多人受不了了，辣椒就少放了。麗都啤酒白喝了。
市體校的廣東味鮮火鍋也不錯，但是有壹個不足，壹個稍貴。
天津比較老的店名是裕德福(相對而言)。在友誼路和西苑西路的路口，應該是總店，在這裏可以免費洗野味，生啤酒，可樂。
在南樓的鋼管酒店旁邊有臺灣葉青火鍋。便宜，炸魚丸還可以，裝修不錯。夏天，空調開得很足。消費滿80元，燕京啤酒免費喝，可樂系列免費，生啤酒並列壹元。在衛津路我家二樓新開了壹家分店，但是味道明顯沒有總店的好吃，墨魚丸子炸的跟饅頭壹樣。
最近宜昌路上新開了壹家巴渝家。裝修很有特色，以青石和木頭為主。挺火的，服務也很到位，不過川味火鍋味道差不多。
其他的，比如譚魚頭，巴蜀十二品，楊明涮菜館，也不錯，就不說了。
值得壹提的是天大的壹家狗糧麻辣燙叫孟玥，現在在南大傻子餐廳對面開了分店，還算幹凈。天大老店的巨犬說，他的理由是太便宜了，30多個人就夠了(多吃蔬菜和豆制品)。
大沽路的青崗麻辣燙也挺便宜好吃的。
天津美食地圖(縮小版)——B批
紅旗飯店和方天翼沒去過。味醉子餐廳在大光明橋有個廣告，很久沒更新了。估計關門了。我上學的時候去過顧靖餐廳，我記得那裏的芙蓉蝦球很好吃。
煮魚小鎮煮魚是打算去的。前兩天在北京看到有人吃水煮魚，看得我直流口水。都是因為張胖子堅持要請我去壹家便宜的店。
我沒去過新天府、川王府和巴山朱曉。天府紫金宮，天府的母親以前經常去。D日的第壹個活動就是在我媽身上腐敗。那裏的火鍋真的不便宜。記得98年的時候，我和朋友吃了300多沒有酒。最近很少吃川菜。其實新華路的巴山大排檔還不錯。菜壹般但便宜，夫妻肺片拌的很好。
天津美食地圖(4)
51號花園酒店離我挺近的，既然貴那就算了，除非NOMADII邀請我~ ~ ~。我曾經為了壹頓美餐而吃蛋糕，但是我忘記吃了。我應該去過那裏，但是我不太記得了。埃菲爾總是賣龍蝦、貽貝等等。他不敢問。他手裏有幾個鑰匙扣，我也不知道他是怎麽拿到的。東海漁村現在絕對是垃圾。重新開張後，我去了壹次，就像換了壹個廚子。食物很差，糕點很大。烤鵝的梅子醬甜得像草莓醬，我再也不會去那裏了。至於翠亨村和東海漁村，早茶還可以，服務員都是大姐，態度很好。我們家前面的新店，高峰光線很好，糕點也很棒，周末八折，值得推薦，主要是離我家比較近。廣東威縣，唐瑄，正和菜，雁蕩美食城，新華園都經過了，但是都沒吃過，就等著NOMADII的老板了，呵呵！我也忍受了海鮮餐廳。......
我沒去過湯漾。其實是在朋友家樓下。我改天和他壹起去。金門第壹串名氣很大，改天再去看看。
以前禦花園有壹只羊腿，烤的很好，但是找不到了。我比較喜歡吃路邊攤的羊肉串。東來順的羊肉串烤的沒有壹點羊肉味。反抗！不知道大年初三。
滾石俱樂部的上海餐廳，按上海菜的標準來說沒那麽好，既不像上海菜，也不適合北方人。沒去過其他上海館，對這道菜印象不太好。杭州的老鴨煲還不錯。事實上，上海的許多食物都是從杭州學來的。
湘菜館不怎麽去。房子前面好像有個水魚城。跺魚頭，酸豆角炒肉末，石矛紅燒肉，富貴大方，在北京綏遠都吃過，跟富農壹樣。
漁博明華海鮮館居然在做火鍋？我不追求名字。天都火鍋城和渝德福都沒去過。身北的廣東濰縣火鍋是D的老窩，妳答應我快半年不行動。兩家綠葉火鍋都不好，衛津路上的分店更差。因為離BLT比較近，兩周去了四次，壹聽到名字就惡心。巴渝人在新JY的邊緣，估計以後會經常去。
在天大吃過幾次狗糧麻辣燙。不知道在孟玥吃過沒有。反正都壹般。天南大理沒有好的餐廳。懷念雨花臺投靠南開的時候。大沽路上，青岡去了麻辣燙，大失所望。
東站建國路上還有壹家大鐵勺，我經常去。還有人在那裏吃皮蝦，還念念不忘。
南陽，在解放北路，好像比較出名，有穆斯林的味道，環境也不錯。
承德路？)世界上有個天府豆花村，印象最深的就是吃龍蝦配芥末，很過癮。
河東六緯路的莊媽媽以前經常去，所以還好。
其實我們食堂還是不錯的，但是賣菜的妹子很厲害。如果妳三秒鐘點不了菜，她的眼鏡能把妳剜出四米多！哈哈的笑...還有~ ~ ~ ~ ~！
天津美食地圖(5)
(2)
感謝大家的善意和對天津美食地圖的尊重。因為沒時間，很久都沒能發表。今天，我趕上了，喝多了。再說吧，有什麽問題我再給妳多提意見。
再來說說上次沒提到的燒烤。據說燒烤以韓式為主，還有少數地方和日式燒烤。廣東路，金港橋下有家國產九鼎軒，特色是蒙古燒烤。就是妳自己把肉和調料放好，師傅壹邊烤壹邊給妳表演雜技。生日憑身份證免費，其他人工作日和周末38~48可以涮。味道尚可。消費建議:帶個跳繩，多吃點。
尖山路鄭華:燒烤，沒什麽大特色，烤全羊還可以，38人，挺熱的，最好6點前去。
廣東路瑤琳仙洞:特色:環境出奇的貴，適合帶女生，吃的不多也可以體驗壹下。
韓國系列:
1，朝香:氣象臺路和中環路交叉口附近有壹家餐館，幹凈，周到，價格不貴。它的特色是羊肉串、魷魚飯、辣炒雞胗等。有壹個好處。晚上10點以後實在想不起來去那裏吃飯了，就去朝香。肯定有壹個。韓國的酒真的是露水之類的，很難喝。
2.靠近朝香的是鴻運來和壹家招牌是韓語的餐廳，幾乎24小時營業。那家餐廳的座位，全是韓國的，比較有意思，人無處可去。
3.氣象臺路和中環路交叉口附近有兩個加油站。凱撒宮裏的那家擺滿了小菜。兩個人點30份牛肉和30份拌飯就夠了。60塊錢吃的好，全是韓國人。加油站旁邊有個自然博物館，比韓國博物館還正宗。食物很漂亮，很好吃，價格也比較高。
4.再往下走氣象臺路，紫金山路喜來登旁邊，韓國餐廳，環境不錯，老餐廳，價格中等，單間不錯。
5.醫科大學旁邊有兩棟房子。在同安路上，金順經常去上學。便宜，地方小。外面用炭火烤，裏面無煙，經常很飽。馬路斜對面還有壹家，不常去，各方面都中等。八裏臺郵局旁邊，兄弟燒烤，老飯館，各方面都還不錯，裝修比較老，價格略高。
6.有壹天，哥們帶我去中醫學院對面的壹家韓國館。不大，特色是辣炒狗肉和炒麻雀。炒的麻雀味道很好，但是總覺得不近人情。吃了兩口，他們就不吃了。
7.雙峰路附近的土大力有壹系列韓國館。因為當地是朝鮮族聚居的地方，所以味道比較正宗，但是有時候天津人吃不習慣。那條路還是壹條烤串街，很多新疆人和天津人的東西便宜又正宗。
8.韓國燒烤中心2。在利民路和廣東路交叉口附近，在利民路上，八裏臺橋下的很多餐廳之前都搬到了那裏，大部分都保留了八裏臺的風味，夏天的時候還是蠻清爽的。
9.韓國燒烤中心3，靠近天津日報大廈和解放南路立交橋，薛嶽山:有點貴，裝修不錯，很好吃。立交橋附近有很多，朝香也有分店。
10，鞍山路55中附近，烤肉串就是飯桌上壹直有人吵著要去的那家。新鮮的羊肉串不錯，狗肉湯可以接受，其他的壹般24小時營業。缺點是人太多，整個房間經常煙霧彌漫。
11，陶班朋友帶的，尖山路，與中環路交叉口附近，叫丈母娘。吃過兩次，味道尚可，就是燒烤。