1.油熱時加入事先準備好的花椒、大料、桂皮、香葉。
2.加入蔥、姜和蒜，直到香味，然後加入焯過的牛肉。
3.放生抽、老抽、蠔油、鹽後翻炒。
4.加入事先準備好的西紅柿，炒至軟爛，再加入大量開水燉壹小時(火候自己控制)。
5.1小時後，加入事先準備好的土豆和胡蘿蔔繼續燉至土豆軟爛。
6.烹飪前放入適量雞精。