燉好的鯽魚先油煎好還是直接扔開水裏好？為什麽？

妳好。那要看妳喜歡什麽口味了。炒鯽魚可以讓燉湯更好看，湯會呈乳白色，不會有腥味。鯽魚直接燉會更有營養價值。但是如果趁熱喝，就沒有味道了。廣東人更喜歡燉，北方人喜歡炒，以為可以去腥。希望以上回答能幫到妳。謝謝妳。