豬血有什麽營養價值？什麽樣的人絕對不應該吃豬血？

1。高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應避免食用豬血。2。近期患有上消化道出血的患者應避免食用豬血。3。胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者應避免食用豬血。4。在計劃常規大便檢查前三天禁止吃豬血。

富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、煙酸等營養成分，具有提高免疫功能、抗衰老的作用。還能解毒、清腸、補血、美容。