油炸菠菜的制作步驟

2.鍋燒熱，將菠菜翻炒幾下，加鹽、花生油、蒜，再翻炒3分鐘。

3.菠菜軟嫩時，加入味精，拌勻即可食用。

註意事項:

在制作菠菜之前，先將菠菜用開水焯壹下，去除80%的草酸，然後炒菜、拌菜或做湯。