吃哪些東西養胃哪謝謝了，大神幫忙啊

我給妳點建議 希望能幫助得了妳 進食溫度適宜：飲食的溫度以“不燙不涼”為度，即壹般保持在40-50攝氏度為宜，過冷飲食，使胃粘膜血客收縮，胃粘膜血流量減少，影響胃的功能，同時過冷飲食還能刺激胃蠕動增強，甚至產生胃痙攣。過熱飲食，能燙傷胃粘膜，使胃粘膜保護作用降低，還能使胃粘膜血管擴張，可導致胃粘膜出血。 細嚼慢咽：少食粗糙，過硬食物，對食物充分咀嚼，使食物盡可能碎爛，可減輕胃的工作負擔，咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，唾液具有消化食物及殺滅細菌等作用，對胃粘膜有保護作用，因此，進食宜細嚼慢咽，不可囫圇吞棗。 食物結構合理：動物性食品，油膩食物不宜消化過多食用加重胃腸負擔，影響食欲，過細米面食物無機鹽，微量元素，維生素及食物纖維素大量損失，長期食用必將造成機體營養不良，導致機體各種功能下降。因此，應葷、素食搭配，粗、細糧搭配，既滿足人體正常營養需要，又不加重胃腸負擔。 心情舒暢：人的情緒與胃酸分泌及胃的消化作用密切相關，情緒低落時，即使美味佳肴，也會味同嚼蠟。因此，進食時要保持精神放松，心情愉快。 精神集中：食物的消化，吸收，需充足的的血液供應胃腸道。若壹邊進食，壹邊思考問題，或壹邊進食，壹邊看書，看電視，大量的血液要供應腦部工作，直接影響胃腸道的血液供應，長此以往，勢必影響胃的功能，導致胃病發生。因此，進食時要專心致誌，不可壹心二用。 避免辛辣：經常大量食用辛辣刺激性食物，使胃粘膜受刺激，長期處於充血狀態，可引發慢性胃炎，因此，應避免長期，大量食用辣椒，大蒜等刺激性食物。 戒煙：吸煙可使胃部血客收縮，減少胃部血液供應，同時抑制胃粘液的分泌，加重胃粘膜損害，吸煙可使幽門關閉不全，引起堿性膽汁反流入胃，破壞胃粘膜屏障，使胃粘膜防禦功能降低而誘發胃病，因此，應當戒煙。 節制飲酒：壹方面，適量飲用低度酒，能增加胃部血客的血流量，另壹方面，長期或壹次大量飲用烈性酒，能直接破壞胃粘膜屏障，引起胃粘膜充血，水腫，糜爛，甚至出血，因此，可適量飲用水米酒，啤酒，葡萄酒等低度酒，禁止大量飲白酒或酗酒。 飲水擇時：飯前，飯後大量飲水，可沖淡胃液，稀釋胃酸，使胃的化學性消化作用及胃酸的殺滅細菌作用大力降低。因此，應避免飯前，飯後大量飲水。 合理運動：進食後，胃有節律性的蠕動，使食物在胃內與胃液充分混合，研磨成食糜，並逐漸排空。飯後立即進行劇烈活動，直接影響胃腸的血液供應，導致消化不良，因此，進食後應停半——壹小時再行活動。 講究衛生：註意飲食衛生，把住病從口關。做到便後，飯前洗手。生吃瓜果要沖洗幹凈。避免食物汙染上致病細菌。不食變質，黴變食物。 服藥慎重：阿斯匹林、消炎痛、保泰松、撲熱息痛，強的松等藥物，可直接損傷胃粘膜，破壞胃粘膜屏障，或刺激胃酸，胃蛋白酶的分泌，掏胃粘膜粘液分泌，減弱胃粘膜保護作用，長期服用中藥（如過用苦寒或辛溫燥熱之劑及有毒藥品）能引起胃粘膜損害，均能導致胃病，因此，應盡量不用或少用損害胃粘膜的刺激性藥物，若病情需要長期服用刺激性藥物時，應飯後服用，以減輕其對胃部的刺激作用，並同時服用胃粘膜保護劑。 做菜勾芡保護胃 很多人做菜時喜歡勾芡，可別小看這麽個動作，勾過芡的菜不僅營養物質得到了很好的保存，芡汁還能起到保護胃黏膜的作用。 勾芡所用的芡汁大部分用澱粉和水攪拌而成，澱粉在高溫下糊化，具有壹定的黏性，有很強的吸水和吸收異味的能力。壹般的菜肴，其湯比菜味濃，而且湯中還有許多無機鹽、維生素等營養物質。勾芡會使湯汁裹在原料上，減少食物中營養素的損失。 特別值得壹提的是，勾過芡的菜適合有胃病的人吃。因為澱粉是由多個葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物，它可與胃酸作用，形成膠狀液，附在胃壁上，形成壹層保護膜，防止或減少胃酸對胃壁的直接刺激，保護胃黏膜。 壹般來說，勾芡要掌握好時間，應在菜肴九成熟時進行。過早會使芡汁發焦；過遲則易使菜受熱時間長，失去脆嫩的口味。二是勾芡的菜肴用油不能太多，否則芡汁不易黏在原料上。三是菜肴湯汁要適當，湯汁過多或過少，會造成芡汁過稀或過稠，影響菜的質量。 勾芡用的澱粉，主要有綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、麥類澱粉等，這些澱粉對人體健康是絕對安全的，可以放心食用。由於澱粉吸濕性較強，容易發生黴變，黴變後千萬不要食用，其中會產生壹種可導致肝癌的黃曲黴素。 另外，有些菜是不需勾芡的，如口味清爽的菜（如炒豆芽），含膠原蛋白較多的菜（如紅燒蹄筋），需加入醬、糖的菜（如醬汁魚），含澱粉較多的菜（如炒土豆絲）等。 入秋以後，天氣轉涼，是胃病的多發或復發季節，尤其是十二指腸潰瘍病患者。由於胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，冷空氣刺激可使胃酸分泌大量增加，並削弱胃黏膜的保護能力，因而容易犯病。其次，天氣轉涼可導致人們食欲旺盛，加重胃及十二指腸的負擔。加之當今社會人們工作緊張、食無定時，喝酒、吃辣過多，加上防護不當，都可誘發胃病，出現泛酸、腹痛、食後飽脹、惡心、嘔吐等不適。那麽，秋涼以後如何保護胃呢？ 1、飲食合理有規律。食物應新鮮清潔，按時進食。胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜。不吃生冷、過熱、過硬、油膩和刺激性食物。要細嚼慢咽，不要過度饑餓，戒煙戒酒，減少潰瘍復發和惡化。 2、註意保暖，加強鍛煉。秋涼以後，晝夜溫差變化大，註意胃部保暖，隨氣候變化隨時增減衣服，防止腹部著涼引發胃痛。適度鍛煉，改善胃腸道的血液循環，增強體質，減少疾病復發。胃病患者不宜采取人們常說的“春捂秋凍”的方法，穿得太少容易凍出病來。 3、保持情緒穩定，精神愉快，避免不良情緒的刺激。因為胃和十二指腸潰瘍與人的心理、情緒息息相關，過度的憂郁、緊張、焦慮和憤怒都能誘發胃病。 4、謹慎用藥。禁服對胃黏膜有強烈刺激性的藥物。如確因病情需要服用這些藥物，應在醫生指導下，采用飯後服用或同時加用保護胃的藥物。另外，慢性胃病患者服藥後，即使癥狀消失，也不等於胃病徹底治愈，還需繼續服藥壹段時間，以鞏固療效。 若能註意以上幾方面，科學安排生活，註意勞逸結合，保證充足睡眠，壹般能防止秋季胃病復發 胃病的癥狀 在專業書籍裏是沒有“胃病”這個病名的，它只是百姓們籠統的壹個叫法。胃病的種類有許多，常見的有胃食管反流病（胃酸反流入食道，損傷食道黏膜。主要是由於食管、胃功能障礙導致賁門括約肌功能失常，臨床表現為飯後1小時胸骨後及胃部有燒灼感，運動後癥狀加重）、胃炎（主要是由於物理、化學、生物及情緒等因素引起的胃黏膜炎癥。臨床分急性胃炎和慢性胃炎，急性胃炎經正確治療後可痊愈，少部分也會轉變為慢性萎縮成性胃炎，病程較長，治療也比較困難）、消化性潰瘍（胃酸過多，胃黏膜抵抗能力下降，導致胃及十二指腸黏膜自身消化形成潰瘍）。 慢性胃炎是怎麽回事？它分為幾種？ 慢性胃炎是以胃粘膜的非特異性炎癥為主要病理變化的慢性胃病。是由致病因素斷作用於胃粘膜而引起的。壹般可分為淺表性胃炎、萎縮性胃炎、肥厚性胃炎三按病變部位又可分為胃體胃炎和胃竇炎。 萎縮性胃炎癥狀：不同類型、不同部位其癥狀亦不相。胃體胃炎壹般消化道癥狀較少，有時可出現明顯厭食、體重減輕，舌炎、舌乳頭萎縮。可伴有貧血，在我國發生惡性貧血者罕見。萎縮性胃炎影響胃竇時胃腸道癥狀較明顯，特別有膽汁反流時，常表現為持續性上中腹部疼痛，於進食後即出，可伴有含膽汁的嘔吐物和胸骨後疼痛及燒灼感，有時可有反復小量上消化道出血，甚至出現嘔血，此系胃粘膜屏障遭受破壞而發生急性胃粘膜糜爛所致。 萎縮性胃炎治療方法1 組成麥門冬30克、半夏9克、人參9克、甘草5克、粳米15克，大棗10枚 用法水煎服，每日壹劑 方解方用麥冬養胃陰，合以半夏降胃逆，養陰而不滋膩，降逆而不辛燥，為其配伍特點 治療方法2: 組成炙甘草12克、人參9克、生地30克、桂枝9克、阿膠9克、麥門冬10克、麻仁10克、生姜5克、大棗5只 用法水煎服，每日壹劑． 方解方用炙甘草、人參、大棗益氣以補心脾，生地、阿膠養心補血，合以桂枝，通陽復脈，為其配伍特點 治療方法3： 組成元參30克、麥冬24克、生地黃24克 用法水煎服，每日壹劑 方解方用元參壯水制火，輔以麥冬、生地增液潤燥，為其配伍特點 治療方法4: 組成北沙參10克、麥門冬10克2、當歸10克、生地黃15克、枸杞子12克、川楝子10克 用法水煎服，每日壹劑 方解方用生地、杞子滋養肝腎陰血，合以川楝子疏肝理氣，使肝體得養，肝氣條達，為其配伍特點． *胃酸過多治療 l、吳萸3克、黃連3克、牡蚣9克、滑石9克、石決明9克，水煎服，早晚各壹次分服，此方頗具疏肝和胃，溫中化濕，散結止痛的良效。 2、黨參、雲苓各9克、陳皮、制半夏各6克，白術、砂仁各6克，蔻仁、香附、白芍各6克，炙甘草3克水煎服，日煎兩次，早晚分服，可常服用，自有神效。 3、神曲、厚撲各6克，陳皮5克，黃連2克，枳實3克，豆蔻3克，雲苓9克，雞內金6克，薯蕷12克，龍膽草1.5克，甘草3克，壹日壹劑，水煎兩次，早晚分服，具有抑止泛酸嘈雜，溫脾益胃之效。 *胃炎療法 療法壹：甘蔗汁、葡萄酒各壹盅合服，早晚各1次，治療慢性胃炎。 療法二：生姜200克，醋250毫升，密封浸泡，空腹服10毫升，主治慢性胃炎。 療法三：鮮萱草根30－60克，水煎服，主治胃炎、牙痛。 療法四：鯽魚1－2條，糯米50克，同煮粥服食，主治慢性胃炎。 *治療胃下垂偏方 療法壹：蒼術10克，水煎服，1日服數次。 療法二：荔枝5克（去皮），酒50毫升，加水至1碗，煮開10分鐘後食。 療法三：韭菜籽60克，洗凈搗爛，加蜂蜜120克，調勻，開水送服，1日1次。 *消化性潰瘍的治療 療法壹：雞蛋殼焙黃研為細末，每次服6克，溫水送服，主治胃潰瘍。 療法二：紅茶5克，放入茶杯中加沸水沖泡10分鐘，調入適量蜂蜜、紅糖飲服1日1－2次，主治胃、十二指腸潰瘍。 療法三：牛奶250克，煮沸調入蜂蜜30克，溫熱飲用，1日1－2次，主治胃十二指腸潰瘍、產後便秘。 療法四：豆漿1碗，加飴糖15克，煮沸後晨起空腹服，主治胃、十二指腸潰瘍。 療法五：每日飯前1個香蕉（以未成熟者為好），主治胃潰瘍。 *沖服雞蛋花。 將雞蛋壹個在碗中打散、攪勻，用滾燙開水沖調成壹小碗，以稠狀為宜。每日早飯前和晚上睡覺前半小時各服壹次。此方因蛋黃中含有磷脂，可在胃黏膜表面形成壹層很薄的疏水層，對胃黏膜有很好的保護作用。 *炒蛋黃粉。 取雞蛋0.5公斤，放水中煮熟，剝去蛋殼蛋白，取出蛋黃，用鐵鍋文火翻炒，直到冒油成咖啡粒狀，切忌炒焦發苦。每次兩枚，空腹食用，1公斤新鮮雞蛋為壹療程。此方可醫治胃十二指腸球部漬瘍。 *土豆蘋果泥。 用等量的土豆和蘋果，***約0.25公斤，去皮後切成小塊，攪成泥糊狀。每日下午2～3時（兩頓飯之間）服用，連服數日，可見功效。此方對胃腸消化道的各種病變也有壹定療效。 *木瓜＋豬心 材料：木瓜，豬心，小蔥，生姜，料酒等壹些輔助配料 做法：1將木瓜去皮，在四分之三的地方切開，掏掉籽，洗凈； 2豬心切片，焯水，然後裝入木瓜當中，然後將木瓜蓋蓋上，用牙簽固 定好 3取壹空碗，放去水，生姜，小蔥，料酒等輔料，然後將固定好的木瓜 放入碗內，放入鍋內，蒸壹個半小時，然後看看是否熟了，如果沒 有，就繼續蒸，如果熟了，弄開吃就OK了，大家不防試試！ 註：多下來的豬心可以放入湯內壹起蒸 ！