問題二：四大幹果都是什麽 榛子、核桃、杏仁、腰果，被人們稱為“世界四大堅果”。它們不論從營養成分還是從口感上來說，在各種堅果中都屬於佼佼者。 在“四大堅果”中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養物質的含量也最高，有著“堅果之王”的稱號。 榛子中含有很強的抗癌成分，對於卵巢癌、乳腺癌等癌癥具有很好的抑制作用；榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期食用有助於調整血壓；此外榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。 核桃在中國被稱為“長壽果”，在國外則被叫做“益智果”，從古到今，它都被認為是最適合腦力勞動者食用的堅果。 據史料記載，早在我國隋唐科舉時代，考生們就以吃核桃來健腦。現代研究證明，因為核桃含磷脂較高，具有促進腦循環、增強記憶力的作用，能夠緩解用腦過度。 核桃的美容作用：中醫認為，核桃“潤肌膚、烏須發”；現代營養學則認為，核桃中含有的多種維生素可以讓皮膚更加細嫩，面色更加潤澤。 腰果的營養十分豐富，含脂肪高達四十七％，蛋白質二十壹．二％，碳水化合物二十二．三％，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的六十七．四％，亞油酸占十九．八％，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。無論是油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口，風味獨特。 杏仁是壹種營養素密集型堅果，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質，中醫也認為，它可以潤肺除燥，尤其適合寒冷幹燥的冬季食用。 杏仁可以滿足各個年齡段人群的需要，因此在食用上，沒有太多的限制。壹般來說，每周進食2次杏仁，每次壹把(30克)左右，長期堅持，患心臟病或冠心病的幾率就會降低50%。
問題三：世界四大幹果? 榛子、核桃、杏仁、腰果，被人們稱為“世界四大堅果”。它們不論從營養成分還是從口感上來說，在各種堅果中都屬於佼佼者。
在“四大堅果”中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養物質的含量也最高，有著“堅果之王”的稱號。
榛子中含有很強的抗癌成分，對於卵巢癌、乳腺癌等癌癥具有很好的抑制作用撫榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期食用有助於調整血壓；此外榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。
核桃在中國被稱為“長壽果”，在國外則被叫做“益智果”，從古到今，它都被認為是最適合腦力勞動者食用的堅果。
據史料記載，早在我國隋唐科舉時代，考生們就以吃核桃來健腦。現代研究證明，因為核桃含磷脂較高，具有促進腦循環、增強記憶力的作用，能夠緩解用腦過度。
核桃的美容作用：中醫認為，核桃“潤肌膚、烏須發”；現代營養學則認為，核桃中含有的多種維生素可以讓皮膚更加細嫩，面色更加潤澤。
腰果的營養十分豐富，含脂肪高達四十七％，蛋白質二十壹．二％，碳水化合物二十二．三％，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的六十七．四％，亞油酸占十九．八％，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。無論是油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口，風味獨特。
杏仁是壹種營養素密集型堅果，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質，中醫也認為，它可以潤肺除燥，尤其適合寒冷幹燥的冬季食用。
杏仁可以滿足各個年齡段人群的需要，因此在食用上，沒有太多的限制。壹般來說，每周進食2次杏仁，每次壹把(30克)左右，長期堅持，患心臟病或冠心病的幾率就會降低50%。
問題四：世界著名的四大幹果之壹是什麽？ 核桃:核攻仁含脂肪65-70%、蛋白質15-27%，碳水化合物16%，還含有維生素 A、B、C 、E、K 、胡蘿蔔素、核黃素、鈣、磷、鐵、鋅、碘等多種元素。葉城縣是新疆重要的核桃產區，栽培歷史悠久，品種繁多，年總產量在1200噸左右。
問題五：四大堅果的核桃 核桃堪稱抗氧化之“王”。美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。壹次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失壹部分營養，所以，不要剝掉這層皮。現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。核桃，學名 Juglans regia科屬 胡桃科、胡桃屬 落葉喬木，高達35m，樹皮灰白色，淺縱裂，枝條髓部片狀，幼枝先端具細柔毛；2年生枝常無毛。羽狀復葉長25―50cm，小葉5―9個，稀有13個，橢圓狀卵形至橢圓形，頂生小葉通常較大，長5―15cm，寬3―6cm，先端急尖或漸尖，基部圓或楔形，有時為心臟形，全緣或有不明顯鈍齒，表面深綠色，無毛，背面僅脈腋有微毛，小葉柄極短或無。雄柔荑花序長5―l0cm，雄花有雄蕊6-30個，萼3裂；雌花1―3朵聚生，花柱2裂，赤紅色。果實球形，直徑約5cm，灰綠色。幼時具腺毛，老時無毛，內部堅果球形，黃褐色，表面有不規則槽紋。花期3-4月，果期8―9月。美國黑核桃 J. nigra 鄢陵新引進的果材兼用樹種。落葉喬木，速生，果皮黑褐色。肉質根系，不耐水濕，抗旱、抗病蟲害能力較強。 杏仁又名杏實。杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國研究人員的壹項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。研究者認為，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維***同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。樣本中85位中老年誌願者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。杏仁 （Semen Armeniacae Amarum） (英)Bitter Apricot Seed別名 杏仁。在中藥中的處方名有:杏仁、苦杏仁、光杏仁、杏核仁、炒杏仁、尖杏仁、杏仁霜 為薔薇科植物杏Prunus armeniaca L.的種子。植物形態 落葉喬木，高達6m。葉互生，廣卵形或卵圓形，長5～10cm，寬3.5～6cm，先端短尖或漸尖，基部圓形，邊緣具細鋸齒或不明......>>
問題六：世界四大幹果都是哪些？ 榛子、核桃、杏仁、腰果,被人們稱為“世界四大堅果”。榛子屬樺木科(Betulaceae)榛屬(CorylusL.)植物。我國榛屬植物有8個種兩個變種。其中平榛野生資源分布廣，量大。
核桃
核桃又名胡桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子壹起，並列為世界四大幹果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”；在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。
杏仁
杏仁又名杏實。杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國研究人員的壹項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。研究者認為，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維***同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。樣本中85位中老年誌願者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。
腰果（Anacardium occidentalie Linn）
腰果（Anacardium occidentale）又名如樹。漆樹科。常綠喬木，高可達12米，具乳汁。單葉，互生，長圓狀卵形或倒卵形，革質，全緣，長10～20厘米，寬5～10厘米，無毛。大形圓錐花序，被銹色毛。花黃色，雜性，心皮1，含1胚珠。堅果腎形，兩側壓扁，長約2.5厘米，有堅硬的含苦樹脂的外果皮，裏面包含著油質的可食種子；果梗膨大形成大而肉質的梨狀構造（假果），長5～9厘米，熟時亮黃色或紅色。原產南美，現世界熱帶如印度、印度尼西亞、馬來西亞、斯裏蘭卡、馬達加斯加等地有栽培。我國南方近年也有引種。膨大果梗（假果）味酸甜，可食或釀酒，堅果種子味香可炒食，通稱腰果（ashew）；果殼榨油，可制絕緣油漆、防水紙、厚紙板等膠粘劑；油和樹皮的乳汁，可作塗料。
問題七：四大堅果是什麽?哪種堅果市場價格最低? 堅果***分為兩種：樹堅果和種子。榛子、核桃、杏仁、腰果四大堅果都屬於樹堅果，也就是植物的精華部分，它們含有亞麻酸、亞油酸等豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維以及維生素B、維生素E和磷、鈣、鋅、鐵等微量元素。 榛子 評價：能降低血脂，有很強的抗癌成分。堅果之王，營養素含量豐富。 在“四大堅果”中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養物質的含量也最高，有著“堅果之王”的稱號。在我國的《詩經》中，就曾有人們食用榛子的記載。明清年間，榛子甚至是專為宮廷所享用的堅果。吃榛子在古代歐洲也是壹件流行的事，它們種植榛子的歷史有700年之久。 核桃 評價：能提高大腦的生理功能，可以美容。含多種維生素，能“潤肌膚、烏須發”。 核桃在中國被稱為“長壽果”，在國外則被叫做“益智果”，從古到今，它都被認為是最適合腦力勞動者食用的堅果。 杏仁主要分甜杏仁、苦杏仁兩種，堅果特指甜杏仁。 1 甜杏仁：可以生食，但不能吃的太多。也可以入藥，偏入滋養。也可以做醬菜、果糖、罐頭以及杏仁茶、杏仁露、杏仁霜等食品 2 苦杏仁：主要入藥。其味苦性溫，有小毒，入肺，有止咳、平喘、怯痰、潤肺等功效。這主要是由於苦杏仁含有“苦杏仁甙”，在人體內分解出微量的“氫氰酸”對呼吸中樞有鎮靜作用，故可止咳、平喘。苦杏仁在加工食品和飲料前都要去毒。 腰果 又叫樹花生，熱帶常綠喬木，原產巴西東北部，海南引種腰果有40年歷史。腰果全身是寶，果仁營養豐富，腰果果梨可當水果食用，果仁是營養豐富的美味食品，含脂肪48%，蛋白質21%，澱粉10-20%，糖7%，及少量礦物質和維生素A、維生素B1、維生素B2，多用於制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。腰果仁油為上等食用油。油餅含蛋白質45%，是優良飼料。副產品有果殼液、果梨等。 樹皮、樹根、樹脂均可入藥；樹幹更是制作包裝箱和造船的不可多得的優質材料。腰果加工中心生產兩種腰果產品:乳白色的腰果仁和腰果殼液，腰果仁是主要產品。 被稱為世界四大堅果的榛子，核桃仁，甜杏仁及腰果，在我們這裏價格懸殊不大，等級不同，價格有差異，在10--50元之間。 溫馨提示：東西是好東西，不可過量食用哦，堅果壹般含油脂量大，有膩口的感覺；甜杏仁含微量的杏仁甙，有小毒。
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問題八：世界著名的“四大幹果”是什麽？謝謝了，大神幫忙啊 核桃又名胡桃,在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子壹起,並列為世界四大幹果.腰果,核桃(又名胡桃),扁桃(又名巴旦杏,古時稱偏桃、偏核桃、婆淡樹),榛子並列為世界四大幹果.
問題九：四大幹果仁是什麽？ 腰果仁、甜杏仁、核桃仁、榛子仁
問題十：四大堅果的榛子 榛子屬樺木科(Betulaceae)榛屬(CorylusL.)植物。我國榛屬植物有8個種兩個變種。其中平榛野生資源分布廣，量大。 我國北方有豐富的野生榛，據不完全統計20世紀50年代東北地區約有榛林166.7萬畝，年產榛子2500萬公斤以上，暢銷國內外，但由於缺乏管理及野生榛堅果小，品質差，不適應市場需求，發展緩慢。國外，西亞，歐洲地中海沿岸，北美等國家栽培歐榛已有700多年歷史，有許多優良品種，為國際貿易市場四大堅果之壹。為發展我國榛樹栽培業，自20世紀70年代始遼寧省經濟林研究所引進歐榛品種進行試種，通過實生馴化培訓出適於我國栽培的新品種，與原產我國的平榛經種間雜交，還培育抗寒，豐產，大果的雜交新品種。這些品種(系)適於我國北緯36°以南黃河，長江流域及與其氣候相似地區栽培，有較大發展。 榛子的花為雌雄同株異花，即單性花，先花後葉。雄花為柔荑花序，著生於新稍中上部的葉腋間，雌為頭狀花序，著生於壹年生枝的中上部或短枝叢枝頂部，借風媒傳粉。因此，榛樹建園應有花期相同或相似的品種作授粉樹配置，壹般同壹園以3個品種為宜，比例可5～6∶1。不同種類的榛，對溫度要求不壹。歐榛喜溫暖濕潤的氣候。適宜平均氣溫13～15℃，絕對最低-10℃，極端高溫38℃地區。平歐雜交種較歐榛抗寒，適宜年均氣溫7.5～13℃，最低氣溫可達-30℃地區栽培。榛子為喜光植物，壹般要求年日照時數在2100小時以上，否則花芽形成少，產量低。榛樹喜在肥沃，通氣性良好的砂壤土上生長，尤其平歐雜交種對土壤要求高，幹燥的砂土，粘重土，沼澤地，鹽漬地和低窪地均不宜建立榛園。平歐雜交種要求土壤pH值6.5～7.5，歐榛為5.5～7。榛子的枝條易生根，不定芽易萌發根蘗。因此，通常用壓條或嫁接繁殖培育苗木。早春壓條用壹年生的健壯萌發枝，6月壓條用當年生的嫩枝作材料。嫁接育苗，多用平榛實生苗作砧木。榛子易落花落果，果實空粒和癟仁率較高。防止的主要措施：①繁殖育苗時要選優良母樹；②建園時配置好授粉樹，並輔以人工授粉；③加強管理營養充足。 榛子堅果成熟期與種類，品種及氣候條件有密切關系。壹般從雌花授粉到堅果成熟需147天～176天。由於同壹株樹外圍及頂部的堅果先成熟，下部及內膛較晚，生產中應分期采收。采摘的帶苞榛子，堆積發酵1～2天，用棒敲擊脫殼，除雜，幹燥即為商品榛果。榛子貯藏要求低溫，低氧，幹燥，避光，適宜氣溫15℃以下，相對濕度60%以下，暗光，否則脂肪轉化而產生“哈喇味”不能食用。我國榛子加工業還很落後，如意大利榛子加工分5大類，產品幾十種，不僅帶殼炒食，果仁制醬，還是多種糖果，食品的高檔原料。隨著我國食品工業的發展和人民生活水平的提高，榛子市場的前景很大。