素食糖和普通糖有什麽區別？

1，原料:愛索糖往往由不同種類的糖組成，如砂糖、愛索糖、糖粉等。白糖是以甘蔗或甜菜為原料，經提取糖汁、清洗、煮沸結晶、蜂蜜分離而成的蔗糖晶體。

2.外觀:愛索糖是壹種結合糖，透明度高，硬度大；顆粒是結晶的、均勻的和白色的。

3.功能:蘇愛糖硬度高，可用於制作糖藝作品的腳手架，也是糖藝和蛋糕裝飾的絕佳原料；白糖壹般用作調味品。