產地:中國內蒙古烏蘭察布。
工藝:先將羊腿洗凈整理，
放在烤盤裏，把調料攪拌均勻，然後把烤盤推進烤箱，翻壹兩次，大概4-5個小時，湯變少，肉幹變紅的時候拿出來，吃的時候用小刀切片。特點:醇厚不膩，具有獨特的草原風味。