買的蘑菇忘了吃，放包裏4天。我還能吃嗎？

食用，白色的是平菇的氣生菌絲，因為平菇是壹種微生物，壹種活的微生物，需要自主呼吸。離開母體(培養基)時，它會消耗體內的營養物質，同時長出氣生菌絲。呼吸新陳代謝。

所以還能吃的就是味道不新鮮不好吃。