材料:龍蝦尾、蔥、姜、蒜。
制作:
1.將蝦尾水浸泡至融化。
2.鍋中水燒開，加入蔥姜料酒煮蝦尾，撈出晾涼，剝下蝦肉備用。
3、果汁:壹勺醬油+壹勺料酒+壹勺蠔油+壹勺番茄醬+半勺糖+壹勺玉米澱粉+半碗水。
4.蒜末翻炒+紅油加壹勺豆瓣醬翻炒，放入蝦尾翻炒，倒入醬汁，翻炒至醬汁濃稠。蓋上米飯，撒上蔥花和芝麻。