2.鍋中燒開水，放入姜片，將洗好的排骨倒入煮開，撇去血沫。
3.將煮熟的排骨撈出，用清水洗凈，放入燉盅中待用。
4、將茶樹菇和紅棗洗凈放入燉盅中，生姜壹小塊。
5.加水至八分滿，蓋上蓋子。
6.放在燉鍋裏煮兩個小時左右，不要半開。
7.兩小時後打開，加入適量鹽調味。