請問“芹菜百合”這道菜裏的“百合”是植物的哪壹部分？它是壹朵百合花嗎？

用於烹飪的“百合”是植物百合的根，煮熟後呈白色球根狀半透明狀。超市有賣。食用百合有兩種，壹種是真空包裝的鮮百合，壹種是脫水幹百合(像幹蓮子\幹山藥)。芹菜百合用的鮮百合很適合女性和老人:)