土豆
馬鈴薯（Solanum tuberosum）又名土豆、洋芋、山藥蛋等。（見右圖，我自己種的）屬茄科，多年生草本，但做壹年生或壹年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形狀，有芽眼；地上莖呈三角形，有毛；奇數羽狀復葉，傘房花序頂生，花白、紅或紫色；種子扁園形黃色，多用塊莖繁殖。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物，因其營養豐富有“地下蘋果”之稱，是世界五大糧食作物之壹（五大糧食作物系指稻、麥、玉米、高粱、馬鈴薯）。在歐美許多國家作為糧食作物廣泛栽培。此物原產於南美洲的秘魯安第斯山區和智利沿海地區。十五世紀初期傳入歐洲，以後迅速傳到世界各地。傳入我國時間大約是十六世紀中期。
馬鈴薯含熱量較低，每百克為九十卡路裏，而同量的大米或面粉則達到三百五十卡路裏。它所含的碳水化合物及易同化於血液，能耐饑而不傷胃。
馬鈴薯產量高，對環境的適應性較強，中國馬鈴薯的主產區是西南山區、西北、內蒙古和東北地區。其中以西激罰館核弋姑龜太駭咖南山區的播種面積最大，約占全國總面積的1/3。黑龍江省則是全國最大的馬鈴薯種植基地。
利用塊莖無性繁殖時，種薯在土溫5~8℃的條件下即可萌發生長，最適溫度為15~20℃。適於植株莖葉生長和開花的氣溫為16~22℃。夜間最適於塊莖形成的氣溫為10~13℃（土溫16~18℃），高於20℃時則形成緩慢。出土和幼苗期在氣溫降至-2℃即遭凍害。
開花和塊莖形成期為全生育期中需水量最大的時期，如遇幹旱，每畝每次灌水15~20噸是保證馬鈴薯高產穩產的關鍵技術措施。
馬鈴薯壹般在畝產1330~1650千克的情況下約吸收氮6.65~11.65千克，磷酸2.8~3.3千克和氧化鉀9.3~15.3千克。馬鈴薯雖能適應多種土壤，但以疏松而富含有機質的（pH5.5~6.0）黑土最為理想。密度每畝保苗不能少於4000株。
專家提醒：吃土豆時壹定要削皮
馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裏排第壹位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌癥等作用。那麽，怎麽吃薯類才能吃好呢？
首先，要有量的保證，每天吃薯類食品（馬鈴薯、白薯、芋頭）大約應在80克左右。其次是葷素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同時，達到保持苗條身材的目的。在吃薯類時，要相應地減少主食的攝取，可按照薯類與主食3∶1~4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯類食品，可能有助於降低中風的危險。
對於快餐中比較多的土豆泥、炸薯條，在加工過程中被氧化，破壞了大量的維生素C，使營養成分大大降低。而對於炸薯條來說，易增加脂肪的攝入量，而且炸薯條的油很難判斷是否是新鮮的，加上反復高溫加熱，產生聚合物，像有毒物質環狀單聚合物是致癌物質，所以要盡量少吃。
營養學家指出，吃薯類不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中最少的，每天多吃薯類，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉。
但值得註意的是，薯類尤其是土豆，含有壹種叫生物堿為有毒物質，人體攝入大量的生物堿，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮裏，因此食用時壹定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。此外，發了芽的土豆更有毒，食用時壹定要把芽和芽根挖掉，並放入清水中浸泡，燉煮時宜大火。
另外，如果孕婦經常食用生物堿含量較高的薯類，蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。當然，人的個體差異相當大，並非每個人食用了薯類都會發生異常，但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好，特別是不吃長期貯存、發芽的薯類，這壹點對處於妊娠早期的婦女來說尤其重要。
2. 寫土豆的說明文馬鈴薯（Solanum tuberosum）又名土豆、洋芋、山藥蛋等。屬茄科，多年生草本，但做壹年生或壹年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓
等形狀，有芽眼；地上莖呈三角形，有毛；奇數羽狀復葉，傘房花序頂生，花白、紅或紫色；種子扁園形黃色，多用塊莖繁殖。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物，因其營養豐富有“地下蘋果”之稱，是世界五大糧食作物之壹（五大糧食作物系指稻、麥、玉米、高粱、馬鈴薯）。十五世紀初期傳入歐洲，以後迅速傳到世界各地。傳入我國時間大約是十六世紀中期。
馬鈴薯含熱量較低，每百克為九十卡路裏，而同量的大米或面粉則達到三百五十卡路裏。
馬鈴薯產量高，對環境的適應性較強，中國馬鈴薯的主產區是西南山區、西北、內蒙古和東北地區。其中以西南山區的播種面積最大，約占全國總面積的1/3。黑龍江省則是全國最大的馬鈴薯種植基地。我非常喜歡吃土豆，不管怎麽吃也吃不膩。
土豆的學名叫馬鈴薯。它們是橢圓形的，外面有壹層薄薄的土黃色皮，皮上有壹個個的小坑，如果時間放久了，小坑上會長出小芽來。吃的時候要把皮削得幹幹凈凈，尤其是小芽，削不幹凈就會中毒、生病、住院的噢！土豆苗生長的時候，土豆不是長在土豆苗上，而是在地底下，把土豆苗拔起來再挖幾下就看見土豆了。我想，“土豆”這個名字就是這樣來的。
土豆有好幾種吃法。可以切成土豆絲吃。先把土豆切成絲，用水洗凈澱粉，倒進炒瓢裏炒幾下，放點兒辣椒，加幾滴醋。吃上壹口，嘿！脆脆的，還有壹點點辣味，這麽好吃的菜，我是天天吃。把土豆切成方塊兒，和牛肉燉在壹起，是有名的壹道菜----土豆燉牛肉。香噴噴的土豆塊壹放進嘴裏，哇！軟軟的，面面的；“麥當勞”炸薯條也是它的“傑作”，吃時蘸點番茄醬，甜絲絲、酸溜溜的，越吃越愛吃。
小朋友，妳們聽了我的介紹，壹定非常想吃吧，讓我們壹起吃土豆。
3. 馬鈴薯作文400字樂樂課堂壹天中午，看電視。可這時媽媽“指派”我去離家不遠的菜市場買馬鈴薯。
這次的目的非常明確，壹進菜市場我就直奔蔬菜區，學著動畫片裏的機器人，滴滴。搜索目標中……我在菜市場蔬菜區找了壹大圈，看遍了每個價目牌，怎沒也找不到馬鈴薯三個字，甚至連馬也找不到。
沒辦法，回去吧。我回到家，媽媽對我說：“怎沒會沒有？是個菜市場就應該有吧！肯定是字認錯了，我給妳寫壹遍，看著：馬鈴薯。回去再找吧，”
我拿著字條。又壹頭紮進了菜市場，我把菜市場的的標價牌全找了壹遍，還是沒有。
這回我多了個心眼，自己沒找到，就去問了那邊的售貨員阿姨，阿姨笑瞇瞇的指了指那邊，我順著阿姨指的方向走去，果然看見了壹種和馬鈴薯很像的蔬菜，可價目牌上寫的還是土豆，我大失所望。算了還是買吧，我挑了幾個大的，付了錢回了家。
買完了，走回家到樓底又不敢上去了，我不住的埋怨自己，那麽大的菜市場我連個馬鈴薯都買不回來，這回買的土豆要是錯了，還得讓我再跑壹趟。最後我還是決定上去。媽媽接過我手裏的菜，看了看對我說：“這就是馬鈴薯，妳能幫媽媽幹事情了。”我恍然大悟，噢原來馬鈴薯就是土豆呀！
4. 描寫土豆的作文說起土豆這個名字，大家肯定不陌生.它就是我們公認的‘美食’呀！土豆其實並不叫土豆，它的學名應叫馬鈴薯，個別地區叫洋芋，英語又叫potato，在浪漫的法國，土豆還被親切地叫為“地下蘋果”呢！土豆的外表坑坑挖挖地，但這些絲毫不影響土豆的營養價值.妳看，它含有大量澱粉、蛋白質、維生素C等.土豆人人愛吃，可別認為什麽土豆都能吃：發了芽的土豆可別吃.因為它含有過量的龍葵素，食用後會中毒，甚至會導致死亡；而且也不要和西紅柿搭配著吃，那又會導致胃消化不良.土豆既好吃，又可以加工成各種美味的食品.如，時尚的土豆片、下飯的土豆絲等.如果妳認為土豆美味而不易種植的話，那妳就錯了：我們貴州、雲南，甚至是高寒、高熱地區，都有土豆的蹤影.不同的地區還會有不同的鹹、甜等味道呢！聽了我對土豆的介紹，妳壹定對土豆有了更多認識、更加喜愛了吧？。
大量的土豆大批量的離開泥土用壹些莫名其妙的思緒感受商人們討價還價無可奈何的看著城裏的人們 不斷顛覆他們苦心經營的未來前程不是所有的目光都能看穿土豆圓圓的豐碩的企圖他們和土豆的心思不同他們關註的焦點只是自己的食欲他們對土豆的評價只是某些外觀指標對於土豆的普遍渴求根本不與考慮作為壹種種植物作為壹種大眾蔬菜土豆已經失去選擇權土豆沒有話語他無權選擇以後的形狀形態 心理趨向和壹般植物的價值尺度。
5. 介紹土豆作文20字土豆種好了，卻非常有營養，可我心裏卻挺高興，這樣土豆才能長得快，妳去嗎，如今還成了營養學家青睞的蔬菜明星。
我小心翼翼地按照婆婆的要求把土豆塊豎著放進坑裏面，我想看看我們平常吃的土豆是怎樣種出來的，被稱作“地下蘋果”，我以為中午要吃土豆呢，它長在地裏，婆婆卻說，雖然我又累又臭（不小心把手沾到了豬糞裏）。婆婆幫我把所有的土豆塊都放進了坑裏後，土豆壹年可種兩季。
把土豆切成塊：“不是啊，就叫我把切好的土豆塊在每個坑裏放進壹個第二天早上，婆婆告訴我，我還只放了壹半呢，可婆婆說還不行，這是土豆種，她在每壟地裏挖了二行坑，我看見婆婆正在切土豆，被認為是世界上最偉大的食物之壹，像它壹樣樸實無華，還要施肥呢。她挑來了兩桶豬糞，我好奇怪為什麽種土豆還要把土豆切開呢，就開始用翻耕出來的泥土把坑都壹個個埋起來。
到了地裏。我要向土豆學習。
她在前面挖，現在種下的土豆，婆婆用鋤頭先把地裏的雜草收拾幹凈，到了五月份就能收獲了？”。我心裏想，她把壹顆顆土豆切成了幾瓣。
等婆婆把三壟地挖好了坑，然後就開始挖坑，是因為這樣能讓土豆快點發芽長莖。我以為大功告成了，我滿口答應了。
回家的路上：土豆雖然不像桃子石榴長在樹上，樣子也不漂亮。還是重要的糧食種類之壹，我要去種土豆，把豬糞蓋在了種著土豆的坑上。
6. 寫土豆的說明文去年夏天我和爸爸壹起到菜場買了壹些土豆回家。因為沒有及時吃掉，所以發芽了。我拿起壹個土豆，看見上面有些白色的嫩芽，想到媽媽說過發芽的土豆是不能吃的，於是，我把它輕輕的放下。媽媽看見這些土豆，讓我和爸爸拿到樓下去種。我們壹個在前壹個在後下了樓。到了樓下，我們挖好洞壹個壹個把土豆放進洞裏埋好，才上樓。
時間過的很快，土豆的葉子由小變大，由少變多，後來開出了幾朵白色的花。我看著它們壹天天的變化開心極了！有壹天環保部門要整理小森林了，我想：呀，會把我的土豆整理走的。於是，我和爸爸又來到了樓下，把土豆挖了出來，有大的，有小的還真不少呢！
7. 馬鈴薯作文用上說明方法土豆可是我的最愛，兩天不吃我就想它了，所以土豆就成了我家的常備菜。
中午放學回家，來到廚房，瞧瞧媽媽又給我做的什麽美味土豆。媽媽說：“今天不吃土豆，妳看看土豆變樣了”。我說：“您前幾天剛買的新土豆怎麽會長芽呢？這樣的土豆就不能吃了嗎？”媽媽說可能因為溫度較高，這種土豆好像吃了不太好，具體原理不是太清楚。
“還是去找電腦博士吧”！我飛奔到電腦跟前。
電腦先生博學精深，不壹會兒就給了我們壹個滿意的答案。它說：“土豆長芽說明它又長大了，這個時候的土豆中包含的毒素——龍葵索很多，不過也可以吃。”
8. 寫土豆的說明文去年夏天我和爸爸壹起到菜場買了壹些土豆回家。因為沒有及時吃掉，所以發芽了。我拿起壹個土豆，看見上面有些白色的嫩芽，想到媽媽說過發芽的土豆是不能吃的，於是，我把它輕輕的放下。媽媽看見這些土豆，讓我和爸爸拿到樓下去種。我們壹個在前壹個在後下了樓。到了樓下，我們挖好洞壹個壹個把土豆放進洞裏埋好，才上樓。
時間過的很快，土豆的葉子由小變大，由少變多，後來開出了幾朵白色的花。我看著它們壹天天的變化開心極了！有壹天環保部門要整理小森林了，我想：呀，會把我的土豆整理走的。於是，我和爸爸又來到了樓下，把土豆挖了出來，有大的，有小的還真不少呢！