莧菜量
佐料
壹勺鹽和胡椒粉是合適的。
雞精適量
胡椒粉適量
炒莧菜的步驟
1.？大蒜切末；
2.？掐掉莧菜的莖，只留下嫩葉，洗凈瀝幹；
3.？炒鍋多倒點油，大火翻炒莧菜；
4.？翻炒至微微出水，加入壹勺鹽、適量雞精和胡椒粉調味，加入半碗水，煮成蔬菜湯。