2.蘿蔔能增強人體免疫力，抑制癌細胞生長。蘿蔔中的維生素C能增強白細胞的活性和抗體，刺激機體產生幹擾素，破壞病毒，減少白細胞的流失，從而增加機體免疫力。
3.同時，水蘿蔔中的維生素C還可以預防動脈粥樣硬化，幫助肝臟排毒，清除體內長期堆積的垃圾，增進健康。