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- 羊肉串急需。雞翅的腌制方法和配料,
羊肉串急需。雞翅的腌制方法和配料,
因為羊肉有很濃的腥味,尤其是肥肉部分,我的做法是先用姜蔥存湯,再用孜然、鹽、蒜末、紅蔥末腌制半個小時,再烤或者放微波爐裏煮。雞翅比較簡單。可以直接用鹽、咖喱粉、少許糖、紅洋蔥末腌制半個小時,再烤、烘或煎。
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