1.將桂花花瓣切碎,放入杯中。
2.取壹個大碗,在碗內鋪上壹塊有細孔的紗布,紗布邊緣露出碗外,將花瓣放入杯中,倒入水,用盤子蓋上碗,靜置12小時。
3.取出碗,用紗布輕輕擠出汁液。榨出來的汁能聞到香味。
4.將果汁放入幹凈的鍋中,用小火煮至只剩壹勺液體。
5.把煮沸的液體放在密封的瓶子裏。
1,2-4分鐘,因為年糕本身就熟了。燒開水後,將年糕倒入開水中煮2-4分鐘。當年糕完全變軟時,就可以上桌了。
2.年糕是用糯米做的,所以它不同於其他生食。做年糕的時候註意火候。如果年糕比較厚,火要稍微大壹點,煮的時間要長壹點。如果是稀的,火可以小壹點,時間短壹點。