再用清水沖洗壹遍，手很快就不燙不疼了。
2、辣椒切好後，用少許醋搓搓手，就不辣了。辣椒中辛辣的物質叫辣椒素，醋是酸性的，可以中和辣椒素帶來的不適感。
1，看顏色:
成熟的北碚南瓜應該是深綠色的。如果顏色很淺，說明北碚南瓜不是很成熟，這種北碚南瓜味道不好。
2.硬度測量:
選北碚南瓜的時候可以壓壓，要選成熟但不可移動的北碚南瓜。如果壓的時候是凹陷的，說明裏面已經軟腐變質了。
3.看看瓜迪:
選擇新鮮的帶瓜蒂的北碚南瓜，也就是說整個北碚南瓜都是新鮮的。