1、浸泡好的花生煮五至十分鐘即可，再浸泡兩小時入味。
2、對於沒有浸泡的花生，煮開之後再煮15-20分鐘左右即可。花生不要煮太長時間，否則軟爛無味，不過老年人可以煮的時間稍微久壹些。花生煮好，快出鍋前放入鹽。