如何清洗羊肚菌清洗羊肚菌的方法

1.洗羊肚菌的時候，不能用開水，也不能用冷水。妳需要用45~50攝氏度左右的溫水。這個溫度既能讓羊肚菌裏的香味散發出來，又不會破壞羊肚菌的味道。將幹羊肚菌用45度左右的溫水浸泡20-30分鐘。

2.取出泡好的羊肚菌，輕輕擠出水分。

3.另壹個碗裏加水，順時針打圈，把羊肚菌小孔裏的臟東西洗出來，重復2-3次。