蟹奴主要寄生在蟹的腮、腹等部位，有傳染性。七月份開始發病，九月份為高峰期，十月份開始降低。蟹奴靠吸取蟹的營養生長，會影響蟹的生長並使蟹肉肉味發臭，但對人體無害，高溫蒸煮可以將其殺滅。
1，適量燕麥粉，用熱水將面粉攪拌均勻。
2.面團揉好後，揉成小條，然後上鍋蒸15分鐘。小揉面方便蒸。
3、準備食材:黃瓜絲、蔥絲、蒜醋、香菜粉。
4.準備調料:花椒油、辣椒油、香油、寧化府老陳醋。
5.將蒸好的蓧面條放入制面機中，擰出蓧面條。
6.然後將面條放入碗中，加入準備好的配料和