1.？挑選嫩嫩的綠皮南瓜，去皮切絲。
2.？把鍋裏的水燒開，把南瓜放在焯水裏10秒，時間不要長。時間太長，南瓜會太脆，冷水撈出。
3.？冷水後加入蔥花、鹽、醋、雞精、香油、蠔油、蒜搗成蒜泥。
4.？攪拌均勻就好。喜歡吃辣的可以加小米辣或者辣椒油。
1.食材:1金鯧魚，蔥適量，鹽適量，姜適量，料酒適量，味道極鮮，油適量。
2.先把魚洗幹凈，蔥姜切段備用。
3.在魚的反面畫幾筆。
4.加入料酒，然後在魚的正面均勻抹上鹽，腌制10分鐘。
5.肚子裏放兩片姜，面上放兩片姜。
6、鍋中加水燒開，把魚放進去，蒸10~15分鐘。
7.出鍋後把水倒掉，再放進去味道很