冷面上刷的是什麽醬？

烤冷面蘸上蒜蓉辣醬。烤冷面是黑龍江常見的地方特色小吃。油炸冷面的制作方法簡單，可以用雞蛋、香腸等輔料，主要用蒜蓉醬調味。烤冷面成本低，口感極佳。冷面前期用的是普通冷面，後期用的是特制冷面(比市面上的普通冷面更薄更軟，加工後不用烘幹)，比較軟，可以直接吃。

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