雪紅是壹種蔬菜。它看起來像什麽？

雪裏紅，黍，是芥菜的壹個變種。用莖腌制芥菜葉就是雪裏紅(又名雪裏紅)，俗稱辣。葉子深深地裂開，邊緣枯萎，花朵呈明黃色。莖葉是常見的蔬菜，壹般腌制。

在中國北方，秋冬季樹葉會變紫，故名“雪裏紅”。在我國南方地區，因為很少見到變紫的“雪紅”，所以也被誤傳為“雪裏蕻”。